Lasagne ai carciofi: la ricetta passo passo per averle perfette

pubblicato il 25 ottobre 2019 alle ore 11:55
Ingredienti:
400 gr pasta fresca all’uovo
8 carciofi e 1 limone
2 zucchine e 3/4 cipolline fresche
1 litro di besciamella e 1/2 litro di latte
200 gr formaggio grattugiato
Sale e olio
 
Preparazione:
Per prima cosa tagliate i carciofi e immergeteli in acqua e limone per un paio d'ore. Nel frattempo tagliate zucchine e cipolline a pezzetti.
Scaldate dell'olio e fate soffriggere le cipolline, poi unite le zucchine e i carciofi. Salate e fate cuocere il tutto aggiungendo acqua calda. 
Mescolate la besciamella e il latte cercando di ottenere un composto uniforme.
Assemblate la vostra lasagna e infornate a 200° per 40 minuti (coprite la lasagna con carta alluminio per i primi 25 minuti).
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.572 video • 27 foto
136.434.879 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Lasagne ai carciofi: la ricetta del primo vegetariano ricco e gustoso
     Lasagne ai carciofi: la ricetta del primo vegetariano ricco e gustoso Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per il pranzo della domenica. Le sfoglie di lasagna si alternano a una crema di besciamella e carciofi, per un risultato finale delicato e sfizioso.
    Sushi: ricetta passo passo per prepararlo a casa
     Sushi: ricetta passo passo per prepararlo a casa Il sushi è un'arte culinaria tradizionale giapponese a base di riso, pesce e verdure. In questa guida passo dopo passo vi dimostrerò che non è poi così difficile prepararlo a casa.
  2. Pandoro fatto in casa: la ricetta semplice spiegata passo passo da Pasquale Marigliano
     Pandoro fatto in casa: la ricetta semplice spiegata passo passo da Pasquale Marigliano 1248 • di Leonardo Ciccarelli
    Cannoli siciliani: la ricetta originale da seguire passo passo
     Cannoli siciliani: la ricetta originale da seguire passo passo I cannoli siciliani sono, insieme alla cassata, i dolci più celebri della gastronomia siciliana. Risalenti al periodo della dominazione araba, in passato si realizzavano in occasione del Carnevale, ma adesso è possibile gustarli tutto l'anno. Vanto della pasticceria regionale, racchiudono in un sol boccone tutti i profumi e i sapori di questa splendida isola. Come tutte le ricette della tradizione, ne esistono numerose versioni e ciascuna famiglia ha i suoi segreti di preparazione, che custodisce gelosamente: noi abbiamo deciso di aromatizzare l'impasto della cialda con cacao e marsala e di farcirli con ricotta di pecora e gocce di cioccolato. Una volta riempiti, li abbiamo guarniti con granella di pistacchi e zucchero a velo, per un risultato finale super goloso. Scoprite come fare seguendo passo passo indicazioni e consigli. 
  3. Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo!
     Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo! 936 • di Migliori idee in cucina
    Lasagna bianca con i carciofi: la ricetta semplice da preparare
     Lasagna bianca con i carciofi: la ricetta semplice da preparare 87581 • di Ricette In Cucina
  4. Pasta calamari e carciofi: la ricetta del piatto semplice e irresistibile
     Pasta calamari e carciofi: la ricetta del piatto semplice e irresistibile La pasta calamari e carciofi è un piatto semplice e delizioso, il connubio perfetto tra sapori di terra e di mare. I carciofi, scelti tra le varietà più tenere e gustose, vengono saltati in padella con un fondo di olio, aglio e prezzemolo, quindi uniti ai calamari, molluschi versatili e dal delicato sapore salino. Il risultato è un sughetto perfetto per accogliere una pasta lunga ruvida e porosa, che trattiene fino all'ultima goccia di condimento. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta e servitela come primo piatto di un pranzo a base di pesce: il successo è garantito. 
    Lasagna carciofi e salsiccia: la ricetta del piatto ricco e gustoso
     Lasagna carciofi e salsiccia: la ricetta del piatto ricco e gustoso 328 • di Ricette In Cucina
  5. Lasagna con carciofi e porcini: la ricetta del primo piatto saporito
     Lasagna con carciofi e porcini: la ricetta del primo piatto saporito 3900 • di Ricette In Cucina
    Insalata russa fatta in casa: la ricetta passo passo per averla perfetta
     Insalata russa fatta in casa: la ricetta passo passo per averla perfetta 26804 • di Ricette In Cucina
  6. Supplì di riso: la ricetta passo passo per averli perfetti e deliziosi
     Supplì di riso: la ricetta passo passo per averli perfetti e deliziosi 2657 • di Ricette In Cucina
    Pandoro fatto in casa: la ricetta passo passo per averlo perfetto
     Pandoro fatto in casa: la ricetta passo passo per averlo perfetto 24879 • di Ricette In Cucina
  7. Cheesecake super cremosa: la ricetta passo passo per averla perfetta
     Cheesecake super cremosa: la ricetta passo passo per averla perfetta 12305 • di Ricette In Cucina
    Pomodori secchi sott'olio: la ricetta passo dopo passo per averli perfetti
     Pomodori secchi sott'olio: la ricetta passo dopo passo per averli perfetti 3012 • di Ricette In Cucina
  8. Lasagne di pancarrè con zucchine e formaggio: la ricetta semplice e golosa
     Lasagne di pancarrè con zucchine e formaggio: la ricetta semplice e golosa Le lasagne di pancarrè con zucchine e formaggio sono una variante sfiziosa delle classiche lasagne. Nella nostra ricetta la sfoglia di pasta viene sostituita da fette di pancarrè e la farcitura, ricca e golosa, è realizzata con besciamella, zucchine, prosciutto cotto e provola, per un risultato finale cremoso e super filante. A piacere, potete variare gli ingredienti del ripieno con ciò che preferite o avete a disposizione in casa e in pochi minuti otterrete un primo o un piatto unico da leccarsi i baffi, perfetto per tutta la famiglia. Scoprite come fare seguendo passo passo procedimento e consigli. 
    Carciofi marinati: la ricetta del contorno fresco e irresistibile
     Carciofi marinati: la ricetta del contorno fresco e irresistibile I carciofi marinati sono un contorno fresco e fragrante, perfetto per gustare gli ultimi carciofi di stagione, ortaggi dalle straordinarie proprietà diuretiche e depurative. Questi vengono puliti, tagliati a spicchi e infine fatti marinare con un'emulsione a base di olio extravergine di oliva, aceto, aglio e prezzemolo. Il risultato è una pietanza semplicissima da realizzare, ma ugualmente appagante, ideale per accompagnare un secondo di carne, come delle costolette di agnello, dei formaggi stagionati o ancora una golosa frittata di uova. Scoprite come prepararli seguendo passo passo la nostra ricetta.