Pastiera napoletana: la ricetta passo passo per averla perfetta

pubblicato il 30 marzo 2024 alle ore 12:15
Ingredienti:
Frolla:
500 g farina
200 g zucchero
200 g burro
Scorza di un limone
2 uova
Ripieno:
580 g grano cotto
250 ml latte
50 g burro
700 g ricotta setacciata
3 uova intere + 3 tuorli
400 g zucchero
1 filetta aroma millefiori
100 g frutta candita
 
Preparazione:
1. Frolla: inizia a mescolare farina, zucchero, burro, scorza di limone e uova.
2. Forma un panetto omogeneo e lascia riposare in frigo.
3. Ripieno: metti il grano cotto in pentola e aggiungi latte e burro.
4. Lascia cuocere per 15 minuti e poi fai raffreddare.
5. In una ciotola mescola grano, ricotta, uova, zucchero, aromi e frutta candita.
6. Assembla la pastiera e inforna a 175° per 55 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.743.044 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. La video ricetta per una pastiera perfetta di Ciro Poppella
     La video ricetta per una pastiera perfetta di Ciro Poppella La pastiera napoletana è un dolce tipico di Pasqua: una torta ricca di profumi e sapori, simbolo della rinascita primaverile. Ciro Poppella, titolare della Pasticceria Poppella nel quartiere Sanità, ci insegna tutti i trucchi per una pastiera perfetta. La ricetta spiegata passo dopo passo del maestro napoletano.
    Pasquale Marigliano racconta la sua pastiera
     Pasquale Marigliano racconta la sua pastiera 0 • di Leonardo Ciccarelli
  2. Pasquale Marigliano ci spiega passo passo come fare il pandoro
     Pasquale Marigliano ci spiega passo passo come fare il pandoro 0 • di Leonardo Ciccarelli
    Pastiera napoletana
     Pastiera napoletana 0 • di Melissa Dolci
  3. Pastiera napoletana: la ricetta facile per farla in casa passo dopo passo
     Pastiera napoletana: la ricetta facile per farla in casa passo dopo passo 301114 • di Campina
    La ricetta per una pastiera perfetta di Ciro Poppella
     La ricetta per una pastiera perfetta di Ciro Poppella 75969 • di Chef e Cucina
  4. La pastiera napoletana di Iginio Massari: la ricetta e i consigli del maestro
     La pastiera napoletana di Iginio Massari: la ricetta e i consigli del maestro La ricetta della pastiera Napoletana di Iginio Massari, per realizzare il dolce pasquale a regola d'arte, come fa il pasticciere più famoso d'Italia.
    Pastiera fatta in casa: la ricetta passo passo per averla perfetta
     Pastiera fatta in casa: la ricetta passo passo per averla perfetta 6464 • di Ricette In Cucina
  5. Migliaccio: come fare in casa il dolce tipico della tradizione napoletana passo dopo passo!
     Migliaccio: come fare in casa il dolce tipico della tradizione napoletana passo dopo passo! 3307864 • di Cose Buone
    Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo!
     Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo! 1194 • di Migliori idee in cucina
  6. Pastiera salata
     Pastiera salata La pastiera salata è un antipasto di festa ricco e gustoso, una torta rustica ispirata alla celebre pastiera napoletana, perfetta da portare in tavola per il pranzo di Pasqua o il picnic di Pasquetta.
    Lasagne ai carciofi: la ricetta passo passo per averle perfette
     Lasagne ai carciofi: la ricetta passo passo per averle perfette 3037 • di Ricette In Cucina
  7. Pizza napoletana: la ricetta per farla in casa con un impasto perfetto
     Pizza napoletana: la ricetta per farla in casa con un impasto perfetto La pizza napoletana è un lievitato tipico della cucina partenopea, conosciuto e amato in tutto il mondo. Si contraddistingue per il suo aspetto: tonda, sottile e morbida, ma con il cornicione alto, gonfio e alveolato. Scopri come prepararla alla perfezione seguendo passo passo procedimento e consigli
    Pastiera vegana
     Pastiera vegana La pastiera vegana è la variante altrettanto golosa della classica pastiera napoletana. Adatta anche a intolleranti al lattosio, poiché priva di uova, latte, burro o derivati animali, è perfetta da portare in tavola a merenda o fine pasto.
  8. 6 errori da non fare per una pastiera perfetta
     6 errori da non fare per una pastiera perfetta 0 • di Melissa Dolci
    Impepata di cozze: la ricetta passo passo per averla perfetta
     Impepata di cozze: la ricetta passo passo per averla perfetta 28515 • di Ricette In Cucina