Peperoncini ripieni sott'olio: un contorno saporito che delizierà tutti

Name: Peperoncini ripieni sott'olio: un contorno saporito che delizierà tutti
Uploaded: 2019-10-26T09:36:13Z
Duration: PT107.667S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 26 ottobre 2019 alle ore 11:36

Ingredienti:

1 kg e mezzo di diavoletti (peperoncini)

5 foglie di alloro

6 chiodi di garofano

1 litro di acqua

1 litro di aceto di vino

sale grosso q.b.

7 scatole di tonno

1 cucchiaio di capperi dissalati

1/2 litro di olio di semi

1/2 litro di olio evo

Vasetti precedentemente sterilizzati

Preparazione:

Prima di iniziare a preparare questa ricetta ricordatevi di indossare i guanti. Tagliate i peperoncini e svuotateli dai semini.

Mettete a bollire acqua, aceto, chiodi di garofano e foglie di alloro. Mettete poi a bollire i peperoncini per 2-3 minuti. Fateli asciugare a testa in giù su un panno da cucina. Nel frattempo mescolate tonno e capperi, poi farcite tutti i peperoncini. Inseriteli nel vasetti e versate i due tipi di olio. Non chiudeteli prima di un'ora, in questo modo uscirà fuori tutta l'area in eccesso.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=NhTp3FAYSxw&t=136s