Cheesecake allo yogurt: la ricetta gustosa che si prepara facilmente

pubblicato il 8 novembre 2019 alle ore 12:59
Ingredienti:
250 gr biscotti
80 gr burro sciolto
 
3 uova
175 gr zucchero
400 gr yogurt
75 gr farina
20 gr amido di mais
1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata
2 cucchiai succo di limone
2 cucchiai vanillina
 
Preparazione:
Frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciate il tutto sul fondo dello stampo. 
Dividete i tuorli dagli albumi e montate questi ultimo con 2/4 di zucchero.
Montate gli albumi con la restante quantità di zucchero, yogurt, farina, amido, buccia di limone e succo. Integrate gli albumi e versate sulla base. Infornate a 200° per 35 minuti.
 
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