Cheesecake con base di frolla: la ricetta del dessert delizioso

pubblicato il 14 gennaio 2020 alle ore 15:35
Ingredienti:
Frolla:
400 gr farina
1 pizzico di sale
150 gr burro
1 tuorlo
Scorza di limone grattugiata
4 cucchiai zucchero a velo
 
Albicocche sciroppate
2 cucchiai pangrattato
2 cucchiai zucchero
 
Crema:
500 gr quark
1 barattolo panna acida
1 barattolo creme fraiche
3 tuorli
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Scorza di limone
3 cucchiai farina
2 cucchiai zucchero a velo
4 albumi
1 pizzico sale
6 cucchiai di zucchero
 
Preparazione:
Frolla: setacciate la farina, zucchero a velo e sale. Poi unite burro, tuorlo e scorza di limone. Frullate tutto e formate un panetto, lasciate in frigo per 30 minuti.
Crema: nella planetaria versate il quark, la panna acida e la creme fraiche. Poi grattugiate il limone e setacciate farina e zucchero. Mescolate tutto, montate gli albumi con il sale e unite i due composti.
Stendete la frolla e unite pangrattato, zucchero e albicocche.
Versate la crema e infornate a 200° per 20 minuti e poi abbassate a 150° per altri 20 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.688.748 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Käsekuchen: la ricetta della cheesecake tedesca al forno con base di frolla
     Käsekuchen: la ricetta della cheesecake tedesca al forno con base di frolla 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake con base di frolla: ogni fetta sarà un'esplosione di gusto
     Cheesecake con base di frolla: ogni fetta sarà un'esplosione di gusto 14259 • di Ricette In Cucina
  2. Cheesecake alle ciliegie con base di frolla: la ricetta del dessert goloso
     Cheesecake alle ciliegie con base di frolla: la ricetta del dessert goloso 2434 • di Ricette In Cucina
    Kasekuchen: la ricetta del delizioso dessert tedesco
     Kasekuchen: la ricetta del delizioso dessert tedesco La kasekuchen è la variante tedesca della classica cheesecake americana da cui si differenzia per il guscio di pasta frolla, al posto dei biscotti sbriciolati, e il ripieno a base di quark (viene, infatti, chiamata anche Quarkkuchen). Dal gusto delicato, lievemente agrumato, e dalla consistenza cremosa, è ideale da servire a merenda o come dessert di un pranzo o una cena speciale.
  3. Cheesecake alle fragole glassate: la ricetta del dolce delizioso e scenografico
     Cheesecake alle fragole glassate: la ricetta del dolce delizioso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake fit: la ricetta del dessert light e proteico
     Cheesecake fit: la ricetta del dessert light e proteico La cheesecake fit è la versione light e proteica della classica New York cheesecake, dessert a base di formaggio tipico della tradizione americana. Senza burro, panna e mascarpone, è la ricetta ideale per gli sportivi, per chi è attento alla linea e in generale per chi desidera una piccola gratificazione dolce senza sensi di colpa.
  4. Cheesecake al torrone: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Cheesecake al torrone: la ricetta del dessert goloso e scenografico La cheesecake al torrone è un dessert goloso e scenografico realizzato con una base di amaretti e una crema al formaggio, a cui vengono aggiunti torroncini tritati e gocce di cioccolato. Ecco la ricetta facile per eseguirla alla perfezione.
    Crostata tiramisù: la ricetta del dolce goloso e originale con base di pasta frolla
     Crostata tiramisù: la ricetta del dolce goloso e originale con base di pasta frolla 0 • di Redazione Cucina
  5. Pasta frolla alla ricotta: la ricetta alternativa per biscotti e crostate
     Pasta frolla alla ricotta: la ricetta alternativa per biscotti e crostate La pasta frolla alla ricotta è la variante leggera e alternativa alla classica pasta frolla, preparazione base della pasticceria. Rispetto a quest'ultima, viene utilizzata la ricotta in sostituzione del burro, per un risultato più delicato e morbido. Semplice e super versatile, è indicata per la preparazione di biscottini, crostate e dessert monoporzione fragranti e dal gusto delizioso. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Cheesecake lotus: la ricetta del dessert senza cottura perfetto per ogni occasione
     Cheesecake lotus: la ricetta del dessert senza cottura perfetto per ogni occasione 0 • di Redazione Cucina
  6. Cheesecake zebrata con pasta frolla: la ricetta della torta golosa e scenografica
     Cheesecake zebrata con pasta frolla: la ricetta della torta golosa e scenografica 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake al doppio cioccolato: la ricetta del dessert senza cottura super goloso
     Cheesecake al doppio cioccolato: la ricetta del dessert senza cottura super goloso 0 • di Redazione Cucina
  7. Cheesecake con base soffice: un dessert super cremoso che amerete
     Cheesecake con base soffice: un dessert super cremoso che amerete 3568 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake basca: la ricetta della "cheesecake bruciata" nata a San Sebastian
     Cheesecake basca: la ricetta della "cheesecake bruciata" nata a San Sebastian La cheesecake basca, conosciuta anche come "San Sebastian cheesecake" o "burnt cheesecake", è un dessert semplice e cremoso, simile nell'aspetto alla classica NY cheesecake, privo però della base croccante.
  8. Mini cheesecake: la ricetta del dessert monoporzione fresco e goloso
     Mini cheesecake: la ricetta del dessert monoporzione fresco e goloso Le mini cheesecake sono un dessert al cucchiaio facile e goloso. Variante monoporzione della classica cheesecake, si preparano senza accendere fuochi e fornelli.
    Baklava cheesecake: la ricetta del dolce delizioso e originale
     Baklava cheesecake: la ricetta del dolce delizioso e originale 0 • di Redazione Cucina