Torta brioche al formaggio: bella, alta e soffice

pubblicato il 27 gennaio 2020 alle ore 12:12
Ingredienti:
400 gr formaggio cremoso
140 gr zucchero
3 uova
100 gr burro
200 gr farina
10 gr lievito in polvere
50 gr uva passa
 
Preparazione:
Impasto:
Impasto: mescolate 200 gr di formaggio con 100 gr di zucchero e 2 uova. Unite poi 100 gr di burro e mescolate bene. Unite farina, lievito e setacciate, mescolate e formate un impasto. Fatelo riposare per 15 minuti.
Crema: mescolate 200 gr di formaggio con un uovo, poi unite 50 gr di uva passa e 40 gr di zucchero.
Stendete l'impasto e tagliate dei dischi, farciteli e metteteli nello stampo. Infornate a 170° per 40-45 minuti.
 
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