Brioche al formaggio: alta, morbida e gustosa

pubblicato il 31 agosto 2019 alle ore 10:11
Ingredienti:
375g  farina
1-1 / 2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
125 ml di latte
76 g di burro fuso
1 uovo grande
1 cucchiaino di sale
64 g di formaggio grattugiato
 
Preparazione:
Unire tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo. Coprire per un'ora poi dividere in diverse parti, stendere e arrotolare. Mettere in una teglia imburrata, tagliare in superficie come il video, e coprire per far lievitare. Spennellare con l'uovo, ricoprire di formaggio grattuggiato e infornare a 180°C per 30 minuti.
 
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