Spezzatino di vitello con verdure: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 24 gennaio 2020 alle ore 11:45
Ingredienti:
1 kg di carne di vitello
1 peperone
1 melanzana
3 peperoncini verdi dolci
2 patate
Olio
Sale, pepe
Pomodorini
2 cucchiai concentrato di pomodoro
Rosmarino
50 gr burro
 
Preparazione:
Tagliate il vitello a cubetti. Poi tagliate anche i peperoni, melanzana, pomodorini, patate e mettete tutto in una ciotola. Unite sale, pepe, rosmarino, olio e concentrato di pomodoro.
Disponete tutto, anche la carne, in una teglia. Unite il burro e coprite con carta forno. Infornate a 200° per 50 minuti.
 
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