Ravioli fatti in casa con il pomodoro: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 25 gennaio 2020 alle ore 13:28
Ingredienti:
300gr farina 00
3 uova
 
Ripieno:
300gr ricotta
1 uovo
 
Condimento:
1,5lt di passata di pomodoro
300gr di stracciatella
olio, sale q.b.
 
Preparazione:
Mescolate la ricotta con l'uovo e fate amalgamare il tutto.
Sbattete le uova e versatele sulla farina, lavorate l'impasto e formate un panetto morbido.
Stendetelo e tagliate dei dischi, farciteli e chiudeteli.
Cuoceteli per circa 10 minuti e passateli nel sugo. Servite con la stracciatela.
 
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