Torta cremosa ai mandarini: la ricetta del dessert che conquisterà tutti

pubblicato il 11 febbraio 2020 alle ore 16:48
Impasto:
3 uova
100 gr zucchero
3 cucchiai di acqua
50 gr farina
50 gr amido di mais
1 bustina di lievito per dolci
 

Crema:
400 ml panna
400 gr formaggio cremoso
250 gr mascarpone
150 gr zucchero a velo
1 bustina di gelatina in polvere
5 cucchiai di succo di mandarini
 
Spicchi di mandarini
 
Preparazione:
Montate gli albumi con lo zucchero e unite tuorli, acqua, farina, amido e lievito. Versate l'impasto in uno stampo e infornate a 160° per 25 minuti.
Crema: montate la panna e unite formaggio cremoso e mascarpone. Poi aggiungete lo zucchero a velo. Sciogliete la gelatina nel succo di mandarini e versate nell'impasto. 
Dividete in tue l'impasto e farcite con la crema e i mandarini. Coprite con lo zucchero a velo e lasciate in frigo per un paio d'ore. 
 
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