Quadrotti cremosi con crema pasticcera: il dessert da acquolina in bocca

pubblicato il 15 febbraio 2020 alle ore 11:27
Ingredienti:
Impasto:
6 albumi
90 gr zucchero
90 gr farina
1/2 cucchiaino lievito per dolci
120 gr cioccolato
1 pizzico di sale
 
Crema:
6 uova
100 gr zucchero
500 ml latte
50 gr amido
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
100 gr burro
 
Bagna:
100 ml latte
 
Glassa:
80 gr cioccolato
30 ml latte
30 ge burro
 
Preparazione:
Impasto: montate a neve gli albumi con zucchero e sale. Poi unite la farina setacciata, lievito e cioccolato in scaglie. Versate il composto su una teglia rettangolare e infornate a 180° per 30 minuti.
Crema: in una pentola mettete amido, zucchero, zucchero vanigliato, tuorli e latte. Portate sul fuoco e fate addensare, poi aspettate che si raffreddi e unite il burro montato. 
Sciogliete il cioccolato con latte e burro.
A questo punto assemblate la vostra torta.
 
Fonte: Кулинарим с Таней   https://www.youtube.com/watch?v=Q2Irfh9i9O8
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.797.198 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Quadrotti cremosi con crema pasticcera: il dessert da acquolina in bocca
     Quadrotti cremosi con crema pasticcera: il dessert da acquolina in bocca 7895 • di Ricette In Cucina
    Cos'è e come si forma l'acquolina in bocca
     Cos'è e come si forma l'acquolina in bocca Perché si dice "avere l'acquolina in bocca"? A cosa è dovuto questo fenomeno e quali sono le sue cause? Scopriamo cosa si cela dietro questo famoso modo di dire.
  2. Delizie al forno con crema: la ricetta del dessert da acquolina in bocca
     Delizie al forno con crema: la ricetta del dessert da acquolina in bocca 1063 • di Ricette In Cucina
    Torta bignè al cioccolato e crema: un dessert da acquolina in bocca
     Torta bignè al cioccolato e crema: un dessert da acquolina in bocca 41443 • di Ricette In Cucina
  3. Torta soffice al cioccolato e crema: il dessert da acquolina in bocca
     Torta soffice al cioccolato e crema: il dessert da acquolina in bocca 1386 • di Ricette In Cucina
    Pandoro al bicchiere: il dessert monoporzione da acquolina in bocca
     Pandoro al bicchiere: il dessert monoporzione da acquolina in bocca 6973 • di Ricette In Cucina
  4. Quadrotti cremosi con savoiardi: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi
     Quadrotti cremosi con savoiardi: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Quadrotti cioccolato e cocco: un dessert da acquolina in bocca
     Quadrotti cioccolato e cocco: un dessert da acquolina in bocca 6723 • di Ricette In Cucina
  5. Quadrotti senza cottura alla crema: un dessert da provare assolutamente
     Quadrotti senza cottura alla crema: un dessert da provare assolutamente 1808 • di Ricette In Cucina
    Quadrotti di mele: cremosi e dolcissimi, vi delizieranno il palato!
     Quadrotti di mele: cremosi e dolcissimi, vi delizieranno il palato! 283492 • di Cose Squisite
  6. Quadrotti di diplomatico: il delizioso dessert in versione mini
     Quadrotti di diplomatico: il delizioso dessert in versione mini 858 • di Ricette In Cucina
    Crostatine con crema pasticcera e fragole: il dessert facile e veloce!
     Crostatine con crema pasticcera e fragole: il dessert facile e veloce! 129635 • di Cose Squisite
  7. 3 Rustici facili e saporiti da far venire l'acquolina in bocca!
     3 Rustici facili e saporiti da far venire l'acquolina in bocca! 2100 • di Migliori idee in cucina
    Quadrotti fragola e crema: il dolce dell'ultimo minuto che vi stupirà
     Quadrotti fragola e crema: il dolce dell'ultimo minuto che vi stupirà 1209 • di Ricette In Cucina
  8. Quadrotti di zucca: la ricetta dei pumpkin bars con glassa cremosa
     Quadrotti di zucca: la ricetta dei pumpkin bars con glassa cremosa 0 • di Redazione Cucina
    Crema al cioccolato e latte: il dessert cremoso che si scioglierà in bocca!
     Crema al cioccolato e latte: il dessert cremoso che si scioglierà in bocca! 1329 • di Cose Squisite