Torta bignè al cioccolato e crema: un dessert da acquolina in bocca

pubblicato il 15 ottobre 2018 alle ore 10:48
La torta-bignè più golosa che ci sia, ecco come prepararla.
 
Ingredienti:
Pan di spagna:
130 gr farina
50 gr fecola
5 uova
170 gr zucchero
50 gr cacao
1 bustina lievito per dolci
 
80 gr bignè vuoti
Glassa al cioccolato (potete anche acquistarla)
200 gr cioccolato fondente in tavoletta
 
Preparazione:
Pan di spagna: dividete i tuorli dagli albumi, e sbattete i tuorli con lo zucchero. Setacciate farina , fecola e lievito e unite al composto, poi unite il cacao. Infornate a 170° per 30 minuti.
Farcite la torta e i bignè con la crema, preparate la glassa e ricoprite la torta, poi sciogliete il cioccolato e immergete i bignè.
 
 
 
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