Timballo di riso, piselli e salsiccia: la ricetta gustosa e semplice da preparare

pubblicato il 10 marzo 2020 alle ore 12:54
Ingredienti:
Per 4 persone:
300 gr riso
1 carota
1 cipolla
Prezzemolo
1/2 gambo di sedano
150 gr piselli surgelati
200 gr salsiccia
100 gr prosciutto cotto
300 gr polpa di pomodoro
 
30 gr formaggio grattugiato
200 gr ricotta fresca
2 cucchiai pangrattato
50 ml vino rosso
1 foglia di alloro
30 gr burro
4 cucchiai olio
Sale, pepe e noce moscata
 
Procedimento:
Mettete a soffriggere metodo cipolla e prezzemolo, aggiungete i piselli e fate cuocere per 10 minuti.
In un’altra pentola soffriggete il resto della cipolla, prezzemolo, carota, sedano, olio e salsiccia. Sfumate con il vino e poi unite piselli, polpa di pomodoro e alloro. Poi aggiungete sale, pepe e noce moscata. Fate cuocere per 20 minuti.
Una volta cotto unite il riso e mescolate bene. Aggiungete il formaggio e assemblate il vostro timballo con ricotta e prosciutto cotto. Infine coprite con del burro e pangrattato.
 
Fonte: Le ricette della Contea Corrado Lauretta  https://www.youtube.com/watch?v=afZn88QjcOQ
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.780.998 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Timballo di riso, piselli e salsiccia: la ricetta gustosa e semplice da preparare
     Timballo di riso, piselli e salsiccia: la ricetta gustosa e semplice da preparare 2815 • di Ricette In Cucina
    Timballo di riso: la ricetta dello sformato goloso e filante
     Timballo di riso: la ricetta dello sformato goloso e filante Il timballo di riso è uno sformato goloso e filante perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica. Un primo a base di riso, riccamente condito con sugo di carne, piselli, provola e melanzane a pezzetti, e cotto in forno avvolto da fettine di melanzane fritte.
  2. Pizza di riso: la ricetta del timballo sfizioso e filante
     Pizza di riso: la ricetta del timballo sfizioso e filante La pizza di riso è una ricetta gustosa e sfiziosa, facilissima da realizzare in casa. Si tratta di un timballo di riso al pomodoro, farcito con altra salsa e formaggi a pasta filata che, una volta passato in forno, assumerà l'aspetto di una vera pizza margherita. Scopri la ricetta.
    Timballo di riso e melanzane filante: la ricetta del primo piatto goloso dal sapore estivo
     Timballo di riso e melanzane filante: la ricetta del primo piatto goloso dal sapore estivo Il timballo di riso e melanzane è un primo piatto golosamente filante, ricco e nutriente, perfetto per i pranzi della domenica in famiglia o anche per un picnic all'aria aperta: una ricetta da preparare anche in anticipo. Pochi e semplici ingredienti che profumano di estate, come le melanzane e il sugo di pomodoro, rendono questo piatto unico: da provare come suggerito nella nostra ricetta, ma anche in versione light con le melanzane grigliate. Ecco come preparare il timballo di riso e melanzane alla perfezione.
  3. Il sartù napoletano: il timballo di riso dal ripieno super gustoso
     Il sartù napoletano: il timballo di riso dal ripieno super gustoso 22719 • di Ricette In Cucina
    Pollo con i piselli: la ricetta del secondo semplice e gustoso
     Pollo con i piselli: la ricetta del secondo semplice e gustoso Il pollo con i piselli è un secondo piatto semplice e gustoso, ideale per qualunque pranzo o cena di famiglia, Talmente tenero e succulento che piacerà sia ai grandi sia ai più piccoli di casa.
  4. Timballo di riso con catalogna: la ricetta del piatto ricco e sfizioso
     Timballo di riso con catalogna: la ricetta del piatto ricco e sfizioso Il timballo di riso con catalogna è la reinterpretazione in chiave stagionale del classico sartù di riso, preparazione tipica della cucina napoletana. Nella nostra versione la catalogna, una varietà di cicoria dal gusto piacevolmente amarognolo, viene esaltata dalla cottura in padella con aglio e peperoncino, quindi unita a riso e mozzarella, per un risultato finale equilibrato e irresistibilmente filante. Per una presentazione di grande effetto, cospargetela con una fonduta al formaggio cremosa e servitela come primo piatto o portata principale in occasione di un pranzo in famiglia o una cena con ospiti. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Timballo di riso e melanzane: la ricetta del piatto ricco e gustoso
     Timballo di riso e melanzane: la ricetta del piatto ricco e gustoso 2879 • di Ricette In Cucina
  5. Timballo di pasta: la ricetta con maccheroni al sugo e crosta di pasta brisée
     Timballo di pasta: la ricetta con maccheroni al sugo e crosta di pasta brisée 0 • di Julia Gulisano
    Focaccia con stracchino e salsiccia: la ricetta semplice e gustosa pronta in poco tempo
     Focaccia con stracchino e salsiccia: la ricetta semplice e gustosa pronta in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  6. Riso al forno con piselli ricotta e salsiccia: il primo piatto che accontenta tutti
     Riso al forno con piselli ricotta e salsiccia: il primo piatto che accontenta tutti 15791 • di Ricette In Cucina
    Il timballo di risoni: la ricetta del piatto originale e saporito
     Il timballo di risoni: la ricetta del piatto originale e saporito Il timballo di risoni è una pietanza semplice e gustosa, che è possibile preparare in anticipo e consumare anche il giorno successivo. Perfetto per i picnic, i pranzi al mare o i pasti in ufficio, è facilissimo e veloce: i risoni – una pastina delicata, che ricorda nella forma il riso – vengono lessati al dente con i fagiolini, quindi mescolati a pomodori, uova e ricotta e infine cotti in forno in uno stampo da plumcake: il risultato è un piatto unico completo e leggero, ideale da gustare caldo, ma soprattutto a temperatura ambiente, affinché i sapori possano amalgamarsi e intensificarsi ulteriormente. A piacere, potete declinarlo in numerose versioni e varianti, modificando il formato di pasta, le verdure di stagione e le erbette aromatiche. Se non amate il pecorino, dal gusto molto forte, potete sostituirlo con parmigiano o grana. Scoprite come eseguire alla perfezione il timballo di risoni seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  7. Sformato di patate e salsiccia: la ricetta semplice per un piatto ricco e gustoso
     Sformato di patate e salsiccia: la ricetta semplice per un piatto ricco e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Riso al forno con pomodoro: la ricetta per un pranzo gustoso
     Riso al forno con pomodoro: la ricetta per un pranzo gustoso 2628 • di Ricette In Cucina
  8. Lasagne salsiccia e piselli: la ricetta del primo ricco e filante
     Lasagne salsiccia e piselli: la ricetta del primo ricco e filante Le lasagne salsiccia e piselli sono una variante in bianco, ricca e saporita, del grande classico della domenica. Un primo piatto che conquisterà grandi e piccini.
    Timballo di riso allo zafferano: la ricetta del primo filante con prosciutto e formaggio
     Timballo di riso allo zafferano: la ricetta del primo filante con prosciutto e formaggio Il timballo di riso allo zafferano è un primo super goloso perfetto per il pranzo della domenica o una serata con ospiti speciali. Il risotto allo zafferano, cotto in un tegame con il latte e il brodo vegetale, viene arricchito con prosciutto cotto e provola: per un risultato saporito e filante.