Polpette di cavolfiore: la ricetta per un secondo piatto delizioso

pubblicato il 21 marzo 2020 alle ore 12:05
Ingredienti:
800 gr di cavolfiore (pulito)
130 gr di pane
40 gr di parmigiano/grana
160 ml di latte
180 gr di pangrattato
1 uovo intero
8 gr di paprika affumicata
8 gr di rosmarino
8 gr di curcuma
noce moscata e sale q.b.
 
Preparazione:
Tagliate il pane a pezzettini e bagnatelo con il latte.
Bollite il cavolfiore e schiacciatelo. Poi unite le spezie, parmigiano, pane e uovo. 
Formate le polpette e passatele nel pangrattato. Infornate a 200° per 30/35 minuti.
 
Fonte: Insieme con gusto  https://www.youtube.com/watch?v=UbMtd5WDzLQ
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