Panini soffici all'aglio: la ricetta per averli morbidi e deliziosi

pubblicato il 7 aprile 2020 alle ore 16:05
Ingredienti:
1 cucchiaino (3g) di lievito secco 
21 g di lievito fresco
2 cucchiai (25 g) di zucchero 
125 ml di latte caldo
1 uovo 
250 grammi di farina 
42 g di burro (o margarina)
4g di sale
1,5 g di aglio in polvere (o 1 cucchiaino di aglio tritato fresco)
2 cucchiai di scalogno tritato
Prezzemolo
  
Preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte caldo. Poi unite il resto degli ingredienti e integrateli bene.
Lasciate lievitare il panetto per 90 minuti.
Poi dividete l'impasto e formate i vostri panini. Lasciate riposare altri 30 minuti poi spennellate un tuorlo. Infornate a 180° per 25 minuti.
 
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