Nuvole di fiori di zucca: la ricetta semplice e piena di gusto

pubblicato il 27 aprile 2020 alle ore 15:12
Ingredienti:
10 fiori di zucca
300 gr farina
12,5 gr lievito di birra
Acqua q.b.
1 pizzico di sale
Olio per friggere
 
Preparazione:
Lavate bene i fiori di zucca e metteteli da parte.
In una ciotola mescolate farina e sale. Sciogliete il lievito nell'acqua e poi unite alla farina. Mescolate e aggiungete l'acqua fino ad ottenere un impasto morbido. 
Poi tagliate i fiori di zucca, uniteli alla pastella e lasciate riposare per 1-2 ore.
Friggete le vostre nuvole e servitele calde.
 
Fonte: Pasticciando con Drina  https://www.youtube.com/watch?v=jUTClE3RHZs
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