Pizza di pane con patate: la ricetta bella da vedere e davvero gustosa

pubblicato il 7 maggio 2020 alle ore 15:57
Ninik Becker è una ragazza appassionata di cucina che vive in Germania. Ecco la sua deliziosa pizza di pane.
 
Ingredienti:
Impasto:
250 gr farina
1 cucchiaino di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
3 cucchiai di burro fuso
125 ml latte tiepido
1 cucchiaino sale
 
Ripieno:
2 patate bollite e schiacciate
Erba cipollina o prezzemolo
100 gr mozzarella o scamorza
Spezie a piacere
1 cucchiaio di olio di oliva
Formaggio grattugiato
 
Preparazione:
Impasto in una ciotola inserite farina, uovo, lievito e zucchero. Iniziate a mescolare e aggiungete burro fuso, latte e sale. Formate un panetto omogeneo e lasciate lievitare fino al raddoppio (almeno un paio d'ore).
Nel frattempo inserite in una ciotola le patate, erba cipollina, spezie, mozzarella (o scamorza) e sale.
Stendete l'impasto, spennellate dell'olio e coprite con l'impasto con le patate. Unite il formaggio e infornate a 190° per 20-25 minuti.

 
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