Crostata morbida con la frutta: la ricetta colorata e golosissima

pubblicato il 12 maggio 2020 alle ore 15:17
Ingredienti:
2 uova
100 gr zucchero
75 gr burro fuso
3 cucchiai di latte
1 cucchiaino lievito per dolci
150 gr farina
 
Crema:
2 tuorli
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
400 ml latte
Buccia di un limone
Frutta fresca (kiwi e fragole)
 
Bagna: limoncello e acqua in parti uguali
 
Preparazione:
Impasto: montate le uova con lo zucchero, poi unite burro fuso con latte, lievito e farina. Versate l'impasto in uno stampo imburrato e infornate a 180° per 20 minuti.
Crema: in una pentola mescolate i tuorli con zucchero e farina. Poi unite gradualmente il latte. Mescolate e unite la buccia di limone, portate sul fuoco e fate addensare.
Bagnate l'impasto con acqua e limoncello e poi farcite con crema e frutta. 
 
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