Crostata di frutta: il dessert cremoso, colorato e fresco

pubblicato il 30 giugno 2021 alle ore 10:34
Ingredienti:
CREMA PASTI CCERA:
500g di latte
1 cucchiaino di vaniglia (o buccia di un limone)
2 uova
150g di zucchero
35g di farina
PASTA FROLLA:
150g di burro a pomata
1 uovo intero  + 1 tuorlo
100g di zucchero
300g di farina
1 buccia di limone al posto della vaniglia
PER DECORARE:
1 kiwi
1 pesca noce
1 cestino di fragole
1 cestino di lamponi
1 cestino di mirtilli
1 fiorone
1 kiwi
confettura di lampioni
 
Preparazione:
1. Crema pasticcera: mettete a scaldare il latte con la vaniglia. Sbattete le uova con zucchero e farina. Unite i due composti e fate addensare, poi lasciate raffreddare.
2. Pasta frolla: mescolate il burro con lo zucchero, poi unite uovo e tuorlo. Unite la buccia di limone e poi integrate il composto con la farina. Formate un panetto e lasciate riposare un'oretta prima di usarla.
3. Stendete la frolla in uno stampo, bucatela e infornate a 180° per 20-25 minuti.
4. Farcite con la crema e decorate con la frutta.
 
 
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