Polpette di zucchine e patate al forno: la ricetta semplice e gustosa

pubblicato il 20 maggio 2020 alle ore 10:42
Ingredienti:
2 patate medie
1 zucchine media
3 cucchiai parmigiano
5 cucchiai farina di semola
2 pizzichi di sale
Noce moscata q.b.
1 uovo
Olio
1/2 cucchiaino trito cipolla
 
Preparazione:
Grattugiate sia le patate che le zucchine, inseritele in una ciotola e aggiungete sale, noce moscata, uovo, parmigiano e trito di cipolla. Iniziate a mescolare e unite la farina di semola. Formate le polpette e mettetele su una teglia da forno. Unite un filo d'olio e infornate a 190° per 20-15 minuti. 
 
Fonte: Cucina con Pattina  https://www.youtube.com/watch?v=9oVqgpW54qI
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