Spaghetti con crema di peperoni: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 23 maggio 2020 alle ore 12:50
Ingredienti:
180 gr spaghetti
1 peperone rosso
6 olive
6 capperi
4 pomodorini secchi
Prezzemolo
Basilico
2 spicchi d’aglio
Olio
 
Preparazione:
Lavate e tagliate il peperone. Posizionatelo in una teglia e condite con prezzemolo, basilico, aglio e sale. Infornate a 170° per 40 minuti.
Soffriggete in una padella l'aglio con l'olio. Poi unite olive, qualche pomodorino, prezzemolo e capperi. Frullate il peperone. Poi mantecate tutto in padella.
 
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