Cipolla sott'olio: la ricetta semplice del contorno sempre pronto

Name: Cipolla sott'olio: la ricetta semplice del contorno sempre pronto
Uploaded: 2020-05-26T10:21:42Z
Duration: PT173.400S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 26 maggio 2020 alle ore 12:21

Ingredienti:

1 kg cipolle rosse e bianche

500 ml aceto bianco

500 ml acqua

250 ml vino rosato

2/3 foglie alloro

Pepe in grani

1 cucchiaino di zucchero

Sale

Preparazione:

Tagliate a spicchi le cipolle e mettetele in ammollo con acqua e un po' di aceto.

In una pentola versate acqua, aceto e vino. Portate sul fuoco e unite il pepe, sale, alloro e zucchero, fate bollire.

Poi sciacquate e unite le cipolle e portate nuovamente a bollire.

Poi trasferitele su una tovaglia e lasciatele asciugare. Dopo 8/9 ore assemblate i vasetti (sterilizzati). Alterate cipolla, foglie di menta, olio di girasole e olio di oliva. Riempite e chiudete i vasetti. Chiudeteli ermeticamente con la tecnica del bagnomaria.

Poi fate raffreddare a testa in giù. Poi potete gustare le cipolle o conservarle.

Fonte: Tiziana mani in pasta https://www.youtube.com/watch?v=soYwReLL0fc&t=4s