Cipolla sott'olio: la ricetta semplice del contorno sempre pronto

pubblicato il 26 maggio 2020 alle ore 12:21
Ingredienti:
1 kg cipolle rosse e bianche
500 ml aceto bianco
500 ml acqua
250 ml vino rosato
2/3 foglie alloro
Pepe in grani
1 cucchiaino di zucchero
Sale
 
Preparazione:
Tagliate a spicchi le cipolle e mettetele in ammollo con acqua e un po' di aceto.
In una pentola versate acqua, aceto e vino. Portate sul fuoco e unite il pepe, sale, alloro e zucchero, fate bollire.
Poi sciacquate e unite le cipolle e portate nuovamente a bollire.
Poi trasferitele su una tovaglia e lasciatele asciugare. Dopo 8/9 ore assemblate i vasetti (sterilizzati). Alterate cipolla, foglie di menta, olio di girasole e olio di oliva. Riempite e chiudete i vasetti. Chiudeteli ermeticamente con la tecnica del bagnomaria.
Poi fate raffreddare a testa in giù. Poi potete gustare le cipolle o conservarle.
 
Fonte: Tiziana mani in pasta  https://www.youtube.com/watch?v=soYwReLL0fc&t=4s
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.347 video • 27 foto
134.126.650 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Melanzane sott'olio: la ricetta del contorno gustoso e sempre pronto
     Melanzane sott'olio: la ricetta del contorno gustoso e sempre pronto 2925 • di Ricette In Cucina
    Asparagi sott'olio: la ricetta della conserva di primavera
     Asparagi sott'olio: la ricetta della conserva di primavera Gli asparagi sott'olio sono una conserva molto semplice da realizzare, perfetta per conservare a lungo questi ortaggi primaverili gustosi e ricchi di benefici. Una volta lessati in acqua e aceto, gli asparagi vengono conditi con prezzemolo, menta, aglio e un pizzico di sale e di pepe, quindi conservati sott'olio in vasetti di vetro sterilizzati. Perfetti per avere sempre a disposizione un antipasto o un contorno stuzzicante, da abbinare a formaggi cremosi, secondi di carne e pesce, oppure fresche insalate. Scoprite come prepararli in casa seguendo passo passo la nostra ricetta.
  2. Peperoni a crudo sott'olio: la ricetta della conserva fatta in casa semplice e deliziosa
     Peperoni a crudo sott'olio: la ricetta della conserva fatta in casa semplice e deliziosa I peperoni a crudo sott'olio sono semplici e deliziosi, ideali da preparare a settembre e ottimi da gustare come antipasto o contorno per accompagnare salumi, formaggi o pietanza di carne. Una preparazione alternativa ai peperoni arrostiti sott'olio: in questa ricetta, infatti, i peperoni saranno utilizzati crudi e tenuti sotto aceto, prima di essere messi in vasetti di vetro sterilizzati coperti con l'olio extravergine di oliva e insaporiti con aglio e prezzemolo. Una ricetta senza cottura e pronta in pochi passaggi.
    Fiori di cipolla al forno: la ricetta del contorno semplice e scenografico
     Fiori di cipolla al forno: la ricetta del contorno semplice e scenografico 1901 • di Redazione Cucina
  3. Pomodori sott'olio: la ricetta del contorno veloce e sempre pronto
     Pomodori sott'olio: la ricetta del contorno veloce e sempre pronto 5952 • di Ricette In Cucina
    Patate e cipolle al forno: la ricetta del contorno semplice e gustoso
     Patate e cipolle al forno: la ricetta del contorno semplice e gustoso Patate e cipolle al forno sono un contorno saporito e facile da realizzare: un'idea sfiziosa da preparare al posto delle classiche patate al forno, perfette per accompagnare secondi di carne o di pesce. La preparazione è davvero semplice: basta seguire alcuni semplici consigli per realizzarle alla perfezione.
  4. Insalata di cipolle: la ricetta del contorno semplice e gustoso
     Insalata di cipolle: la ricetta del contorno semplice e gustoso L'insalata di cipolle è un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare carni e pesci alla griglia, oppure formaggi freschi cremosi o erborinati. Tradizionalmente si prepara in Calabria, con una delle eccellenze più emblematiche del suo territorio, ovvero la cipolla di Tropea, e si realizza utilizzando le cipolle rosse, più dolci e meno acidule di quelle bianche o dorate; nella nostra ricetta vengono sbollentate in acqua, aromatizzata con il rosmarino, quindi condite con una vinaigrette, per un risultato finale fragrante e aromatico. Scoprite come prepararla alla perfezione seguendo passo passo indicazioni e consigli.
    La ricetta per una saporita zucca sott'olio: il contorno sempre pronto
     La ricetta per una saporita zucca sott'olio: il contorno sempre pronto 45030 • di Ricette In Cucina
  5. Bietole sott'olio: la ricetta del contorno saporito e sempre pronto
     Bietole sott'olio: la ricetta del contorno saporito e sempre pronto 928 • di Ricette In Cucina
    Carciofi sott'olio: la ricetta del contorno sempre pronto e squisito
     Carciofi sott'olio: la ricetta del contorno sempre pronto e squisito 2335 • di Ricette In Cucina
  6. Funghi sott'olio: la ricetta della conserva semplice e gustosa
     Funghi sott'olio: la ricetta della conserva semplice e gustosa I funghi sott'olio sono una ricetta facile e veloce da preparare, una conserva che ci permetterà di gustare i funghi in ogni momento, come delizioso contorno. Il modo ideale per preservare i sapori dell'autunno. Ecco come prepararli.
    Erbe aromatiche sott'olio: dal prezzemolo alla maggiorana, come preparare le conserve
     Erbe aromatiche sott'olio: dal prezzemolo alla maggiorana, come preparare le conserve Se hai comprato una quantità eccessiva di erbe aromatiche, sappi che puoi conservarle sott'olio, ottenendo così un condimento sempre pronto all'uso. Ecco come fare.
  7. Peperoni caramellati: la ricetta del contorno in agrodolce con cipolla di Tropea
     Peperoni caramellati: la ricetta del contorno in agrodolce con cipolla di Tropea I peperoni caramellati con un contorno semplice e molto saporito da consumare sia caldo che freddo. I peperoni saranno cotti in padella con la cipolla di Tropea, lo zucchero di canna e l'aceto balsamico: otterrete così dei peperoni caramellati dal sapore agrodolce davvero irresisitibile. Ecco come prepararli.
    Cipolle stufate in padella: la ricetta del contorno delicato e digeribile
     Cipolle stufate in padella: la ricetta del contorno delicato e digeribile Le cipolle stufate in padella sono un contorno semplice e appetitoso, ideale per accompagnare qualunque secondo di carne, soprattutto di maiale, ma anche formaggi stagionati e salumi. La cottura prolungata e a fuoco dolce le renderà digeribili e molto tenere.
  8. Peperonata: la ricetta del contorno semplice e gustoso
     Peperonata: la ricetta del contorno semplice e gustoso La peperonata è uno dei contorni più semplici e amati della tradizione italiana. A base di pochi e semplici ingredienti, come peperoni, cipolla e pomodori, è perfetta per accompagnare qualunque secondo piatto.
    Peperoni alla scacchiata: la ricetta del contorno pugliese
     Peperoni alla scacchiata: la ricetta del contorno pugliese I peperoni alla scacchiata sono una ricetta della cucina pugliese, semplice e gustosa, ideale per l'estate, realizzata con peperoni, capperi, pomodori, sedano e cipolla. Una volta pronta potete servirla come contorno o come antipasto, ma è squisita anche sui crostini o sul pane fresco.