Strudel salato con zucchine: la ricetta rustica che conquisterà tutti

pubblicato il 22 giugno 2020 alle ore 12:04
Ingredienti:
2 zucchine
1 patata
2 spicchi d'aglio
foglie di basilico
1 rotolo di pasta sfoglia o per pizza
sale, pepe e aromi vari
olio d’oliva
150 gr di fesa di tacchino (o prosciutto cotto)
150 gr di mozzarella
1 uovo e del latte per spennellare
semi di sesamo q.b.
 
Preparazione:
Tagliate le zucchine a rondelle e mettete in una padella. Aggiungete la patata, sale, pepe, aglio, basilico e olio di oliva. Fate cuocere per circa 15 minuti. Poi stendete il rotolo di sfoglia, farcitelo e formate lo strudel come mostra il video.
Infine spennellate uovo e latte in superficie, aggiungete i semi di sesamo e infornate a 180° per 25 minuti.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=FjBDfQXmbKM
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