Strudel salato con zucchine: la ricetta rustica che conquisterà tutti

pubblicato il 22 giugno 2020 alle ore 12:04
Ingredienti:
2 zucchine
1 patata
2 spicchi d'aglio
foglie di basilico
1 rotolo di pasta sfoglia o per pizza
sale, pepe e aromi vari
olio d’oliva
150 gr di fesa di tacchino (o prosciutto cotto)
150 gr di mozzarella
1 uovo e del latte per spennellare
semi di sesamo q.b.
 
Preparazione:
Tagliate le zucchine a rondelle e mettete in una padella. Aggiungete la patata, sale, pepe, aglio, basilico e olio di oliva. Fate cuocere per circa 15 minuti. Poi stendete il rotolo di sfoglia, farcitelo e formate lo strudel come mostra il video.
Infine spennellate uovo e latte in superficie, aggiungete i semi di sesamo e infornate a 180° per 25 minuti.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=FjBDfQXmbKM
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.708.320 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Strudel salato: la ricetta con verdure e le varianti
     Strudel salato: la ricetta con verdure e le varianti 0 • di Redazione Cucina
    Strudel di zucchine: la ricetta del rustico filante e saporito
     Strudel di zucchine: la ricetta del rustico filante e saporito Lo strudel di zucchine è un antipasto o piatto unico leggero ideale da preparare in estate. Ottimo anche per l'aperitivo, può essere arricchito a piacimento.
  2. Ciambella salata con zucchine: la ricetta del rustico soffice e saporito
     Ciambella salata con zucchine: la ricetta del rustico soffice e saporito La ciambella salata con zucchine è un rustico soffice e gustoso, ideale come antipasto o aperitivo. Si prepara con un impasto a base di uova, parmigiano, ricotta, farina, fecola, lievito istantaneo e sale, arricchito con le zucchine spadellate e la pancetta.
    Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante
     Strudel di melanzane: la ricetta del rustico salato dal ripieno cremoso e filante Lo strudel di melanzane è un rustico goloso e filante, ideale da portare in tavola come antipasto, o come secondo ricco e sostanzioso. Facile e veloce, si prepara con un involucro di pasta sfoglia, e un ripieno cremoso e saporito a base di melanzane in padella, ricotta, scamorza e parmigiano.
  3. Strudel salato con patate: la ricetta rustica che conquisterà tutti
     Strudel salato con patate: la ricetta rustica che conquisterà tutti 1173 • di Ricette In Cucina
    Plumcake salato di zucchine: la ricetta rustica che vi conquisterà
     Plumcake salato di zucchine: la ricetta rustica che vi conquisterà 1381 • di Ricette In Cucina
  4. Strudel broccoli e salsiccia: la ricetta del rustico ricco e saporito
     Strudel broccoli e salsiccia: la ricetta del rustico ricco e saporito Lo strudel broccoli e salsiccia è un rustico veloce, composto da un involucro di pasta sfoglia e un ripieno a base di cimette di broccoli e salsiccia in padella, e provola a cubetti. Facile e veloce, è perfetto come antipasto o aperitivo.
    Torta salata con zucchine e speck: la ricetta del rustico filante e saporito
     Torta salata con zucchine e speck: la ricetta del rustico filante e saporito La torta salata con zucchine e speck è un rustico semplice, gustoso e dal ripieno filante, ideale per un buffet, un picnic o una gita fuori porta.
  5. Strudel di zucchine con ripieno filante: un rustico da leccarsi i baffi
     Strudel di zucchine con ripieno filante: un rustico da leccarsi i baffi 8107 • di Ricette In Cucina
    Strudel salato: la ricetta con funghi, scamorza e speck dalla rubrica Easy Gourmet
     Strudel salato: la ricetta con funghi, scamorza e speck dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
  6. Strudel salato con i funghi: la ricetta del piatto vegetariano raffinato e irresistibile
     Strudel salato con i funghi: la ricetta del piatto vegetariano raffinato e irresistibile Lo strudel salato con i funghi è un piatto vegetariano goloso e davvero irresistibile, una variante salata e autunnale del classico dolce a base di mele tipico del Trentino. Una torta rustica semplice e fragrante, grazie all'utilizzo della pasta sfoglia già pronta, che racchiude al suo interno una farcia morbida e saporita a base di funghi, pomodori secchi e pinoli. Il tocco della mozzarella a dadini le donerà un cuore filante e scioglievole, a cui nessuno saprà resistere. Perfetto da servire come antipasto, in occasione di un buffet in piedi o come secondo piatto, da accompagnare a un contorno di verdure, scoprite come realizzarlo in poche e velocissime mosse.  
    Strudel di funghi
     Strudel di funghi Lo strudel di funghi è un antipasto autunnale semplice e molto gustoso. Un rustico salato a base di porcini e scamorza filante, da portare in tavola per un pranzo di festa o una cena con ospiti vegetariani.
  7. Strudel salato: la ricetta semplice e 3 alternative saporite
     Strudel salato: la ricetta semplice e 3 alternative saporite Lo strudel salato è una ricetta golosa e versatile, da personalizzare a piacere con gli ingredienti preferiti. Nella nostra versione abbiamo optato per un ripieno a base di porri, funghi, patate, scamorza e prosciutto cotto.
    Sbriciolata salata: la ricetta della torta rustica facile e deliziosa
     Sbriciolata salata: la ricetta della torta rustica facile e deliziosa 0 • di Pietro Zanella
  8. Strudel di castagne: la ricetta del dolce rustico e goloso
     Strudel di castagne: la ricetta del dolce rustico e goloso Lo strudel di castagne è un dolce rustico e goloso, la variante autunnale del classico strudel di mele. In questa versione, un guscio di fragrante pasta frolla viene farcito con un ripieno a base di castagne, lamelle di mandorle, rum e cacao, per un risultato finale intenso e molto aromatico. Perfetto per ogni momento della giornata, potete gustarlo a colazione o merenda, insieme a una tazza di tè caldo aromatizzato agli agrumi, o a fine pasto, servito con un ciuffetto di panna montata o una crema inglese: conquisterà grandi e piccini. Lo strudel può essere realizzato sia con la pasta frolla, come proposto in ricetta, sia con la pasta sfoglia; in quest'ultimo caso, per comodità, vi basterà acquistare una sfoglia già pronta, farcirla, arrotolarla e infine cuocerla in forno a 180 °C per circa 20-25 minuti. Il ripieno può essere arricchito con delle mele o delle pere, tagliate a cubetti, con gocce di cioccolato fondente, uvetta o altri semi oleosi tritati (noci, nocciole, pistacchi). Il cacao amaro può essere, infine, sostituito con la cannella in polvere o i semi di vaniglia. Una volta sfornato, invece, potete spolverizzarlo con un po' di zucchero a velo o guarnire la superficie con una composta di frutti di bosco e un cucchiaio di yogurt greco. Semplice e veloce da realizzare, vi basterà seguire passo passo le nostre indicazioni per non sbagliare un colpo.
    Strudel ai fichi
     Strudel ai fichi Lo strudel ai fichi è la variante estiva del classico strudel di mele, specialità tipica della gastronomia sudtirolese. Si tratta di un rotolo rustico e molto goloso, realizzato con una sfoglia sottile a base di acqua, farina, uovo e burro, farcito con un composto a base di fichi freschi, biscotti sbriciolati, zucchero, gherigli di noce e scorza grattugiata di limone.