Carbonara di zucchine: la ricetta del primo piatto davvero saporito

pubblicato il 24 giugno 2020 alle ore 11:10
Ingredienti (tutto quanto basta in base alla quantità di pasta che si vuole preparare):
Spaghetti
Zucchine
Sale e pepe
Olio per friggere
Menta
Cipolla
2 uova
Prezzemolo
 
Preparazione:
Tagliate a tocchetti sia la cipolla che le zucchine. Fate soffriggere prima la cipolla e poi unite zucchina, sale, pepe e menta. Fate cuocere e mettete da parte.
Scaldate gli spaghetti e unite le zucchine. Poi mescolate le uova con pepe e prezzemolo e unite agli spaghetti. Mantecate e servite.
 
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