Sauté di vongole: la ricetta del piatto di mare davvero saporito

pubblicato il 8 luglio 2020 alle ore 10:45
Ingredienti:
800 gr vongole
3 spicchi d’aglio
50 gr prosciutto a dadini
1 cucchiaio di farina
1 pizzico di peperoncino
1/2 bicchiere di vino
1/2 bicchiere d’acqua
Prezzemolo tritato
Olio
 
Preparazione:
Fate spurgare le vongole in acqua salata per circa 30 minuti.
In padella fate soffriggere la cipolla e poi unite prosciutto e farina. 
Unite poi vino, acqua e peperoncino.
Unite le vongole con il prezzemolo e cuocete tutto insieme.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.614.125 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Sauté di cozze e vongole
     Sauté di cozze e vongole 0 • di Elpidio
    Sauté di vongole: la ricetta dell'antipasto di pesce semplice e gustoso
     Sauté di vongole: la ricetta dell'antipasto di pesce semplice e gustoso Il sauté di vongole è un antipasto tipico della cucina campana. Semplice e gustoso si prepara facendo saltare le vongole in padella con aglio, olio, peperoncino e vino bianco. Servito con fragranti fette di pane tostato, il sauté è perfetto anche come secondo piatto da gustare in occasione di una cena o un pranzo in famiglia.
  2. Sauté di vongole veraci di Peppe Guida: la ricetta dello chef campano
     Sauté di vongole veraci di Peppe Guida: la ricetta dello chef campano La ricetta del sauté di vongole dello chef Peppe Guida: per preparare questo sfizioso piatto come fa un cuoco stellato.
    Spaghetti vongole e bottarga: la ricetta del primo piatto di mare gustoso e raffinato
     Spaghetti vongole e bottarga: la ricetta del primo piatto di mare gustoso e raffinato Gli spaghetti vongole e bottarga sono un primo piatto di mare raffinato e saporito in cui il sapore delicato delle vongole incontra il gusto deciso della bottarga di muggine. Ecco come prepararli.
  3. Spaghetti vongole e zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e saporito
     Spaghetti vongole e zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e saporito Gli spaghetti vongole e zucchine sono un primo leggero e saporito, perfetto per tanto per le occasioni speciali quanto per una serata informale. Si tratta di una variante più ricca e colorata dei classici spaghetti alle vongole, piatto tipico della cucina italiana e, in particolare, di quella partenopea. Facili da preparare anche per chi non ha troppa confidenza con i frutti di mare, sono ideali per un pranzo domenicale in famiglia o una cena estiva tra amici.
    Risotto alle vongole: la ricetta del primo piatto di pesce cremoso e prelibato
     Risotto alle vongole: la ricetta del primo piatto di pesce cremoso e prelibato Il risotto alle vongole è un primo piatto di mare semplice e saporito, a base di pochi ingredienti. Si tratta di un'ottima alternativa ai più classici spaghetti, ed è molto facile da preparare: ecco come fare.
  4. Zuppa di ceci e vongole: la ricetta del piatto gustoso fra terra e mare
     Zuppa di ceci e vongole: la ricetta del piatto gustoso fra terra e mare La zuppa di ceci e vongole è un primo piatto ricco e saporito, perfetto da servire in occasione di un pranzo o una cena di pesce con ospiti. Di facile realizzazione, vede l'unione dei sapori di mare con quelli di terra, per un risultato finale equilibrato e molto gustoso. Viene preparato con un soffritto leggermente piccante a base di aglio e prezzemolo, a cui vengono aggiunti i ceci lessi, i pomodori a cubetti e le vongole, fatte aprire precedentemente sul fuoco in una padella a parte.
    Zuppetta di cozze e vongole: la ricetta con frutti di mare semplice e deliziosa
     Zuppetta di cozze e vongole: la ricetta con frutti di mare semplice e deliziosa 0 • di Redazione Cucina
  5. Paccheri ai frutti di mare: la ricetta del primo ricco e saporito
     Paccheri ai frutti di mare: la ricetta del primo ricco e saporito I paccheri ai frutti di mare sono un primo di pesce ricco e saporito, perfetto per i pranzi estivi, le cene tra amici e le occasioni speciali. Nella nostra ricetta abbiamo usato le vongole, i lupini, le cozze, i moscardini e gli scampi per un risultato intenso e gustoso, un vero scorcio di mare da portare a tavola.
    Quali sono i frutti di mare? L'elenco completo e perché si chiamano così
     Quali sono i frutti di mare? L'elenco completo e perché si chiamano così Il mondo dei frutti di mare è davvero vastissimo: tra cozze, vongole e gamberoni vediamo quali sono i più conosciuti e come sceglierli in base alle ricette.
  6. Fregola sarda ai frutti di mare: la ricetta
     Fregola sarda ai frutti di mare: la ricetta 0 • di Michele Ghedini
    Spaghetti con vongole veraci: la ricetta del primo piatto davvero saporito
     Spaghetti con vongole veraci: la ricetta del primo piatto davvero saporito 667 • di Ricette In Cucina
  7. Gnocchi ai frutti di mare: la ricetta del primo di pesce ricco e gustoso
     Gnocchi ai frutti di mare: la ricetta del primo di pesce ricco e gustoso Gli gnocchi ai frutti di mare sono un primo piatto di pesce gustoso e saporito. Ideali per il pranzo della domenica o una cena tra amici, si preparano con un sughetto a base di cozze, vongole, gamberi e seppie.
    Spaghetti alle vongole: un primo piatto semplice e gustosissimo
     Spaghetti alle vongole: un primo piatto semplice e gustosissimo 13598 • di Ricette In Cucina
  8. Come pulire e cuocere le vongole
     Come pulire e cuocere le vongole 271503 • di Ricette In Cucina
    Pasta alle vongole: gli errori da evitare per preparare un piatto perfetto
     Pasta alle vongole: gli errori da evitare per preparare un piatto perfetto Ricetta tipica della tradizione culinaria campana e non solo, la pasta alle vongole è un primo piatto semplice, profumato e gustoso che però, in fase di preparazione, nasconde qualche insidia. Quali errori bisogna evitare per una pasta alle vongole degna di questo nome? Dalla pulizia alla mantecatura: eccone 5 da non commettere per un piatto di pasta alle vongole perfetto.