Polpette di spinaci ripiene: la ricetta che piacerà a grandi e piccoli

pubblicato il 9 luglio 2020 alle ore 11:03
Ingredienti:
270 gr di ricotta fresca
300 gr di spinaci bolliti e strizzati
1 uovo
20 gr di grana grattugiata
100 gr di pangrattato + pangrattato per avvolgerli q.b.
sale e pepe q.b.
olio per friggere q.b.
100 gr di mozzarella senza acqua
 
Preparazione:
Mescolate la ricotta con gli spinaci, poi unite uovo, pangrattato e formaggio grattugiato. Infine unite sale e pepe.
Formate le polpette farcendole e passandole nel pangrattato. 
Friggete in olio caldo e servite.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=kRHtA35R28k
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