Farfalle con gamberetti e salmone: la ricetta fredda che vi conquisterà

pubblicato il 13 luglio 2020 alle ore 12:36
Ingredienti:
500 gr farfalle
Olio di oliva q.b.
1 bicchiere di vino bianco
500 gr gamberetti freschi o congelati
500 gr salmone fresco o congelato
1 bicchiere di pesto
Prezzemolo tritato
Aglio, sale, pepe e pinoli
 
Preparazione:
Soffriggete l'aglio in padella e poi unite gamberetti e il salmone. Mescolate e fate cuocere per qualche minuto, poi unite il vino a fate evaporare. Aggiungete poi prezzemolo, pepe, sale e pesto. Infine unite i pinoli, amalgamate e mantecate con le farfalle.
 
Fonte: Tiziana Mani In pasta  https://www.youtube.com/watch?v=rFDN8LI9dXs
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