Torta pasticciotto al limone: la ricetta del dessert fragrante e cremoso

pubblicato il 28 luglio 2020 alle ore 17:02
Ingredienti:
Frolla:
250 gr. burro
200 gr. zucchero
scorza di 1 limone
3 uova
500 gr. farina “00”
1 cucchiaino di lievito
 
Crema:
1 l latte fresco intero
300 gr. zucchero
100 gr. farina “00”
1 cucchiaio maizena
1 bacca vaniglia
scorza di 1 limone
3 uova
 
Preparazione:
Crema: Portate a bollore il latte grattugiando il limone. A parte mescolate le uova con zucchero, farina e maizena. Poi unite la vaniglia. Versate il latte e mescolate. Riportate sul fuoco e fate addensare. Mettete a raffreddare la crema coprendola con la pellicola.
Frolla: mescolate prima burro, lo zucchero e la scorza di limone. Poi unite farina e lievito. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti. Poi assemblate la torta e infornate a 175°C per circa 40-45 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.709.849 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta con crema al limone: la ricetta del dolce profumato e cremoso
     Torta con crema al limone: la ricetta del dolce profumato e cremoso La torta con crema al limone è un dolce fragrante e cremosissimo composto da 3 strati golosi: una base di pasta frolla, un ripieno di crema al limone e un ultimo strato, morbido e soffice, simile a una torta margherita. Perfetta da gustare a colazione o merenda, è ottima anche come dessert di fine pasto.
    Torta pasticciotto: la ricetta variante del dolcetto salentino
     Torta pasticciotto: la ricetta variante del dolcetto salentino La torta pasticciotto è la golosa variante del celebre dolcetto tipico pugliese, il pasticciotto appunto. La sua particolarità sta proprio nella pasta frolla che, come tradizione vuole, viene realizzata con lo strutto al posto del burro. Il risultato è un guscio friabile che accoglie al suo interno un ripieno morbido e avvolgente, a base di crema pasticciera e amarene sciroppate. Un dolce semplice e genuino, perfetto per la colazione, la merenda dei più piccoli o da offrire a fine pasto ai vostri ospiti. Noi abbiamo scelto la farcitura classica, ma a piacere potete anche aggiungere una crema di ricotta e gocce di cioccolato o sostituire le amarene sciroppate con le ciliegie o altra frutta di vostro gradimento. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  2. Torta cremosa al limone: la ricetta del dolce perfetto per la merenda
     Torta cremosa al limone: la ricetta del dolce perfetto per la merenda 0 • di Redazione Cucina
    Torta di mele con crema e limone: un dessert fragrante da provare
     Torta di mele con crema e limone: un dessert fragrante da provare 2800 • di Ricette In Cucina
  3. Semifreddo con biscotti al limone: la ricetta del dessert cremoso e senza cottura
     Semifreddo con biscotti al limone: la ricetta del dessert cremoso e senza cottura Il semifreddo con biscotti al limone è un dessert al cucchiaio raffinato e dal gusto rinfrescante: si prepara comodamente in anticipo, senza dovere accendere il forno, e si conserva in frigorifero fino al momento del consumo. Una crema soffice, densa e al profumo di limone si alterna a strati di biscotti per un dolce dal risultato vellutato, leggero e irresistibilmente fragrante. Ideale da servire come fine pasto, in particolare a conclusione di pranzi e cene a base di pesce. Scoprite come prepararlo in maniera impeccabile con la nostra ricetta.
    Torta al latte cremosa: la ricetta del dessert semplice e veloce
     Torta al latte cremosa: la ricetta del dessert semplice e veloce 11305 • di Redazione Cucina
  4. Torta al limone: il dessert cremoso e goloso senza cottura
     Torta al limone: il dessert cremoso e goloso senza cottura 397 • di Ricette In Cucina
    Torta magica al limone: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert
     Torta magica al limone: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert 0 • di Redazione Cucina
  5. 4 Dessert al limone: buonissimi e semplici da fare!
     4 Dessert al limone: buonissimi e semplici da fare! 1471 • di Migliori idee in cucina
    Pasticciotti al cioccolato: la ricetta della variante golosa del classico dolce pugliese
     Pasticciotti al cioccolato: la ricetta della variante golosa del classico dolce pugliese I pasticciotti al cioccolato sono una delle varianti più golose del dolce tipico della tradizione gastronomica pugliese. Fratelli minori dei classici pasticciotti ripieni di crema pasticciera e amarene, vengono realizzati con una frolla al cioccolato friabile e morbida che, proprio come uno scrigno prezioso, custodisce al suo interno un cuore di irresistibile farcia al cacao. Considerati il simbolo della pasticceria salentina, i pasticciotti leccesi hanno origini antichissime, risalenti addirittura al Settecento; questa versione in particolare sembra sia nata nel 2008, l'anno delle elezioni di Barack Obama, allo scopo di celebrare l'ex presidente degli Stati Uniti d'America. La caratteristica di questa preparazione è proprio l'utilizzo dello strutto, ingredienti fondamentale per ottenere una pasta fragrante e scioglievole. Realizzateli con la nostra ricetta, spiegata passo passo, e poi gustateli a colazione, a merenda o come ghiotto fine pasto: ogni occasione sarà quella giusta.  
  6. Torta delizia al limone: la ricetta del dessert soffice e profumato
     Torta delizia al limone: la ricetta del dessert soffice e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Pasticciotti con crema al pistacchio: la ricetta per il dolce goloso e fragrante
     Pasticciotti con crema al pistacchio: la ricetta per il dolce goloso e fragrante 1512 • di Ricette In Cucina
  7. Torta di more
     Torta di more 0 • di Redazione Cucina
    Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Torta ricotta e arancia: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
  8. Torta al limone e mascarpone: la ricetta del raffinato e delizioso dessert
     Torta al limone e mascarpone: la ricetta del raffinato e delizioso dessert 2737 • di Ricette In Cucina
    Torta crumble al limone: la ricetta del dolce delizioso e profumato
     Torta crumble al limone: la ricetta del dolce delizioso e profumato 0 • di Melissa Dolci