Sformato di zucchine e ricotta: la ricetta del secondo piatto complete e saporito

pubblicato il 3 agosto 2020 alle ore 10:36
Ingredienti:
750 gr zucchine
2 uova
250 gr ricotta
125 gr mozzarella
30 gr formaggio grattugiato
3 cucchiai pangrattato
80 gr arrosto di petto di pollo
Olio
Sale
Pepe
Menta
 
Preparazione:
Grattugiate le zucchine e lasciate una intera che taglierete a rondelle.
Mescolate le zucchine grattugiate con uova, ricotta, formaggio, pangrattato, menta, sale e pepe.
Versate un po' d'olio nella teglia, e versate il composto con le zucchine. Poi unite il petto di pollo, mozzarella, e coprite con le rondelle di zucchine. 
Spennellate dell'olio e unite il pangrattato. Infornate a 180° per 40 minuti.
 
Fonte: Ricette di casa mia  https://www.youtube.com/watch?v=tc05GDg-Uqk
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