Sbriciolata cioccolato e cocco: la ricetta per un dessert da leccarsi i baffi

pubblicato il 11 agosto 2020 alle ore 17:27
Ingredienti per la base:
350 gr di farina 00
50 gr di cacao amaro
100 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
2 uova
140 gr di burro
Ingredienti per la crema al cocco:
500 ml di latte
40 gr di amido di mais
100 gr di zucchero
60 gr di farina di cocco
 
Preparazione:
Crema: mescolate amido e zucchero, poi unite il latte e portate sul fuoco. Portate ad ebollizione e spegnete la fiamma, aggiungete la farina di cocco e fate raffreddare.
Base: in una ciotola mescolate farina, cacao e lievito. Poi unite due uova e il burro. Formate un composto sabbioso e assemblate la sbriciolata. Infornate a 170° per 35 minuti.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=Ef62AQns6vg&t=2s
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