Carciofi e uova in padella: la ricetta semplice del piatto saporito

pubblicato il 9 febbraio 2023 alle ore 15:41
Ingredienti: 
6 carciofi
3 uova 
30 g di formaggio grattugiato 
Aglio 
Olio 
Prezzemolo 
Sale e pepe 
 
Preparazione:
1. Per prima cosa pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, il gambo, la punta e la peluria al centro. Poi immergili in acqua e limone. 
2. Tagliali a pezzi e inseriscili in padella creando uno strato uniforme. 
3. Taglia a pezzetti la parte più tenera del gambo e aggiungili in padella. 
4. Condisci con aglio e prezzemolo tritati. Aggiusta di sale e pepe. 
5. Aggiungi un po' d'acqua e cuoci a fuoco medio per 30 minuti. 
6. A parte, unisci le uova, il formaggio grattugiato, altro prezzemolo, sale e pepe. 
7. Quando i carciofi sono pronti, versa il composto a base di uova direttamente in padella.
8. Copri con coperchio e cuoci ancora. 
 
Fonte/Video: IN CUCINA SOLE AMORE
https://www.youtube.com/watch?v=vqfga8ufw4E&t=349s
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.748.644 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Carciofi in padella
     Carciofi in padella I carciofi in padella sono un contorno saporito e leggero: basterà ridurre i carciofi in spicchi e trifolarli in padella con un fondo di olio e aglio, sfumarli con il vino bianco e profumarli con pepe e prezzemolo tritato.
    Pizza ai carciofi
     Pizza ai carciofi La pizza ai carciofi è un piatto unico semplice e saporito, realizzato con una base di pizza bianca, condito con mozzarella filante, carciofi saltati in padella e parmigiano.
  2. Ossobuco con carciofi: la ricetta del secondo piatto gustoso e originale
     Ossobuco con carciofi: la ricetta del secondo piatto gustoso e originale L'ossobuco con carciofi è un secondo piatto semplice e saporito, una variante del classico alla milanese in cui la carne viene cotta con i carciofi a spicchi.
    Pasta calamari e carciofi: la ricetta del piatto semplice e irresistibile
     Pasta calamari e carciofi: la ricetta del piatto semplice e irresistibile La pasta calamari e carciofi è un piatto semplice e delizioso, il connubio perfetto tra sapori di terra e di mare. I carciofi, scelti tra le varietà più tenere e gustose, vengono saltati in padella con un fondo di olio, aglio e prezzemolo, quindi uniti ai calamari, molluschi versatili e dal delicato sapore salino. Il risultato è un sughetto perfetto per accogliere una pasta lunga ruvida e porosa, che trattiene fino all'ultima goccia di condimento. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta e servitela come primo piatto di un pranzo a base di pesce: il successo è garantito. 
  3. Pasta con carciofi
     Pasta con carciofi La pasta con carciofi è un primo piatto saporito e profumato, adatto anche a ospiti vegani: gli spaghetti, lessati per metà del tempo, vengono poi risottati con il condimento a base di carciofi, saltati in padella con olio e aglio. Semplice e gustosa, conquisterà grandi e piccini.
    Pollo e carciofi in padella: la ricetta del piatto completo e saporito
     Pollo e carciofi in padella: la ricetta del piatto completo e saporito 1913 • di Ricette In Cucina
  4. Carciofi e patate al forno
     Carciofi e patate al forno 0 • di Pietro Zanella
    Carciofi in padella: il contorno veloce e saporito
     Carciofi in padella: il contorno veloce e saporito 4471 • di Ricette In Cucina
  5. Uova al purgatorio: il secondo piatto semplice, veloce e saporito
     Uova al purgatorio: il secondo piatto semplice, veloce e saporito 869 • di Ricette In Cucina
    Parmigiana di carciofi: il piatto semplice, saporito e invitante
     Parmigiana di carciofi: il piatto semplice, saporito e invitante 5754 • di Ricette In Cucina
  6. Carciofi e patate in padella: la ricetta del contorno davvero saporito
     Carciofi e patate in padella: la ricetta del contorno davvero saporito 22826 • di Ricette In Cucina
    Sformato di carciofi
     Sformato di carciofi Lo sformato di carciofi è un contorno facile e saporito, perfetto anche come secondo vegetariano leggero. Si prepara con pochi e semplici ingredienti: carciofi, parmigianoo, uova e besciamella.
  7. Carciofi alla romana: la ricetta del piatto semplice e saporito
     Carciofi alla romana: la ricetta del piatto semplice e saporito 32440 • di Ricette In Cucina
    Fregola sarda con carciofi: la ricetta del primo saporito e gustoso
     Fregola sarda con carciofi: la ricetta del primo saporito e gustoso La fregola sarda con carciofi è un piatto semplice e gustoso, realizzato con gli ingredienti tipici della Sardegna. Fregola, carciofi spinosi e pecorino sardo per un risultato che conquisterà tutti.
  8. Polpettine di carciofi: la ricetta originale, semplice e saporita
     Polpettine di carciofi: la ricetta originale, semplice e saporita 504 • di Ricette In Cucina
    Risotto sgombro e carciofi: la ricetta del piatto gustoso e fragrante
     Risotto sgombro e carciofi: la ricetta del piatto gustoso e fragrante Il risotto sgombro e carciofi è una pietanza semplice e appetitosa. Scegliete i carciofi più teneri e gustosi, fateli saltare velocemente in padella con cipollotto e olio, quindi uniteli a dei filetti di sgombro sott'olio, scolati e spezzettati grossolanamente. L'incontro con il riso della varietà Carnaroli, tra le più indicate, e la cottura lenta e graduale con il brodo vegetale caldo ci regalerà una preparazione ricca, avvolgente e al profumo di limone. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta e servitela come primo di un pranzo a base di pesce o come piatto unico di una cena più veloce ma ugualmente appagante.