Scarola stufata in padella: la ricetta semplice per un contorno saporito

pubblicato il 10 febbraio 2023 alle ore 15:55
Ingredienti: 
3 filetti di acciughe sott'olio 
1 spicchio d'aglio 
1 manciata di olive nere denocciolate 
1 manciata di capperi dissalati 
2 scarole 
Olio evo q.b.
Sale e pepe q.b. 
 
Preparazione:
1. Inizia pulendo la scarola eliminando le foglie esterne più dure. Dopodiché lavala accuratamente con acqua corrente. 
2. Sbollenta la scarola per 2 minuti, poi inseriscila in una bacinella di acqua ghiacciata. 
3. In una padella versa un filo d'olio, i filetti di acciuga e l'aglio. 
4. Aggiungi poi la scarola e aggiusta di sale. Copri e fai cuocere per 10 minuti. 
5. Dopodiché alza la fiamma e fai cuocere per 5 minuto con olive e capperi a padella scoperta. 
 
Fonte/Video: Diego D'Alessandro 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.781.715 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Scarola stufata in padella: la ricetta semplice per un contorno saporito
     Scarola stufata in padella: la ricetta semplice per un contorno saporito 2162 • di Ricette In Cucina
    Scarola in padella napoletana
     Scarola in padella napoletana 0 • di Julia Gulisano
  2. Scarola in padella: la ricetta del contorno semplice e squisito
     Scarola in padella: la ricetta del contorno semplice e squisito 1088 • di Ricette In Cucina
    Finocchi stufati alla barese: la ricetta del contorno semplice e sfizioso
     Finocchi stufati alla barese: la ricetta del contorno semplice e sfizioso I finocchi stufati alla barese sono un contorno semplice e sfizioso, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce. Vengono cotti in padella con l'aggiunta di olive e semi di finocchietto, per un risultato finale tenero e fragrante.
  3. Scarola e patate: la ricetta del contorno gustoso e nutriente
     Scarola e patate: la ricetta del contorno gustoso e nutriente Scarola e patate è un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare secondi a base di carne o di pesce. Facile e veloce, vi viene in aiuto anche per un invito dell'ultima ora.
    SCAROLE IN PADELLA con un condimento COLORATO e SAPORITO
     SCAROLE IN PADELLA con un condimento COLORATO e SAPORITO 77213 • di Cose Buone
  4. Melanzane stufate: la ricetta del contorno estivo semplice e saporito
     Melanzane stufate: la ricetta del contorno estivo semplice e saporito Le melanzane stufate sono un contorno sfizioso e saporito che piacerà particolarmente agli amanti di questa verdura regina dell'estate. Da gustare in questa stagione, in cui sono al massimo del gusto e della fragranza, le melanzane realizzate in questo modo sono ideali da servire in abbinamento a un secondo di carne o di pesce. L’aggiunta dell’aceto di vino bianco, inoltre, conferisce carattere alla preparazione evitando di aggiungere troppo olio e rendendola pertanto estremamente leggera e amica della linea. 
    Pasta con la scarola
     Pasta con la scarola La pasta con la scarola è un primo saporito e dai profumi mediterranei, adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia. Si prepara con un condimento appetitoso, perfetto per accogliere gli spaghetti, a base di scarola stufata in padella, pomodori secchi, uvetta, olive, acciughe, pinoli, formaggio grattugiato e pangrattato tostato.
  5. Scarola alla napoletana: la ricetta del contorno semplice ma squisito
     Scarola alla napoletana: la ricetta del contorno semplice ma squisito 4226 • di Ricette In Cucina
    Scarola ripiena in padella: la ricetta del piatto semplice e saporito
     Scarola ripiena in padella: la ricetta del piatto semplice e saporito 1730 • di Ricette In Cucina
  6. Cavolo cappuccio stufato
     Cavolo cappuccio stufato Il cavolo cappuccio stufato è un contorno saporito, preparato con striscioline di cavolo verde cappuccio cotte in padella insieme alla pancetta croccante. Veloce e semplice, è perfetto in abbinamento a secondi di carne o formaggi.
    Cipolle stufate: la ricetta del contorno semplice e gustoso
     Cipolle stufate: la ricetta del contorno semplice e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  7. Scarola imbottita
     Scarola imbottita 0 • di Julia Gulisano
    Cavolo cappuccio stufato: la ricetta del contorno invernale veloce e saporito
     Cavolo cappuccio stufato: la ricetta del contorno invernale veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Scarola ripiena: una ricetta semplice e saporita da provare
     Scarola ripiena: una ricetta semplice e saporita da provare 1418 • di Ricette In Cucina
    Carote al burro: la ricetta del contorno semplice e saporito
     Carote al burro: la ricetta del contorno semplice e saporito Le carote al burro sono un contorno semplice e saporito da cuocere in padella, che si realizza in poco tempo e con soli due ingredienti: ecco come prepararle.