Scarola ripiena in padella: la ricetta del piatto semplice e saporito

pubblicato il 9 novembre 2021 alle ore 13:13
Ingredienti:
1 scarola
1/2 tazzina di olio di oliva extravergine
4-6 capperi
6-8 olive nere
2-3 filetti di acciuga sott'olio
prezzemolo
1 cucchiaio di pinoli
Pangrattato
uvetta passa (facoltativo)
1 spicchio d'aglio
un po' di peperoncino
sale
 
Preparazione:
1. In una padella soffriggete l'aglio con l'olio.
2. Poi unite capperi, olive, acciughe, pangrattato, prezzemolo, pinoli e mescolate.
3. Farcite la scarola e fissatela con dello spago.
4. Cuocete in padella con olio e acqua.
 
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