Chiffon cake alla vaniglia: la ricetta del dessert soffice e goloso

pubblicato il 23 novembre 2022 alle ore 11:20
Ingredienti:
6 uova temperatura ambiente
230 gr zucchero
130 ml olio semi girasole
135ml acqua
225 gr farina 00
1 bustina lievito per dolci vanigliato
2 cucchiaini estratto vaniglia naturale
un pizzico di sale
1 cucchiaino cremor tartaro
 
Preparazione:
1. Per prima cosa dividi tuorli e albumi.
2. Mescola i tuorli con lo zucchero e poi aggiungi olio, acqua, farina, lievito ed estratto di vaniglia.
3. Monta a neve gli albumi con il sale, cremot tartaro e uniscili al resto.
4. Versa l'impasto nello stampo e inforna a 180° per 30 minuti e poi a 160° per 20-25 minuti.
 
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