Girelle di pane: la ricetta per averli croccanti fuori e soffici dentro

pubblicato il 22 novembre 2022 alle ore 13:15
Ingredienti:
450g di farina
170g di latte intero fresco tiepido
100g di albume (da circa 3 uova grandi) a temperatura ambiente
40g di olio extravergine di oliva
15g di zucchero
8g di lievito di birra fresco
8g di sale
 
Preparazione:
1. In una ciotola versa il latte, lievito e zucchero.
2. Aggiungi gli albumi e l'olio extravergine di oliva.
3. Poi aggiungi la farina, il sale e forma un panetto.
4. Coprilo e lascialo lievitare per 2 ore.
5. Poi lavora l'impasto e dividilo in 6 parti.
6. Forma dei panetti e lasciali riposare 15/20 minuti.
7. Poi forma le girelle e spennellale con il latte.
8. Fai lievitare per 90 minuti.
9. Inforna a 180° per 18 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.685.267 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Sfilatini di pane: la ricetta per prepararli croccanti fuori e morbidi dentro
     Sfilatini di pane: la ricetta per prepararli croccanti fuori e morbidi dentro 30297 • di Redazione Cucina
    Pane di semola: la ricetta per farlo in casa, croccante fuori e morbido dentro
     Pane di semola: la ricetta per farlo in casa, croccante fuori e morbido dentro Il pane di semola è un prodotto da forno tipico della nostra tradizione. Dalla crosta croccante e la mollica soffice, ecco tutti i segreti per prepararlo ad arte.
  2. Rose del deserto: la ricetta dei dolcetti ai cornflakes croccanti fuori e morbidi dentro
     Rose del deserto: la ricetta dei dolcetti ai cornflakes croccanti fuori e morbidi dentro 0 • di Melissa Dolci
    Girelle fritte: la ricetta delle frittelle soffici sfiziose e irresistibili
     Girelle fritte: la ricetta delle frittelle soffici sfiziose e irresistibili 0 • di Redazione Cucina
  3. 3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro!
     3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro! 5315 • di Migliori idee in cucina
    Panini francesi: la ricetta dei francesini croccanti fuori e morbidi dentro
     Panini francesi: la ricetta dei francesini croccanti fuori e morbidi dentro 0 • di Redazione Cucina
  4. Ciabatta di pane: la ricetta dei filoncini croccanti fuori e morbidi dentro
     Ciabatta di pane: la ricetta dei filoncini croccanti fuori e morbidi dentro 248874 • di Redazione Cucina
    Girelle brioche ripiene di pollo: la ricetta dell'antipasto sfizioso in padella
     Girelle brioche ripiene di pollo: la ricetta dell'antipasto sfizioso in padella 0 • di Redazione Cucina
  5. Pane veloce fatto in casa: la ricetta per averlo croccante fuori e soffice dentro
     Pane veloce fatto in casa: la ricetta per averlo croccante fuori e soffice dentro 11797 • di Ricette In Cucina
    3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro!
     3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro! 775 • di Migliori idee in cucina
  6. Pane fatto in casa: la ricetta per averlo croccante fuori e soffice dentro
     Pane fatto in casa: la ricetta per averlo croccante fuori e soffice dentro 1433 • di Ricette In Cucina
    Panini caserecci: il metodo furbo per ottenerli soffici dentro e croccanti fuori!
     Panini caserecci: il metodo furbo per ottenerli soffici dentro e croccanti fuori! 2804 • di Cose Squisite
  7. Pane alle noci: la ricetta del pane rustico da fare a casa
     Pane alle noci: la ricetta del pane rustico da fare a casa 0 • di Redazione Cucina
    Pane casereccio fatto in casa: la ricetta per averlo croccante fuori e soffice dentro
     Pane casereccio fatto in casa: la ricetta per averlo croccante fuori e soffice dentro 544 • di Ricette In Cucina
  8. Pane fatto in casa: la ricetta per averlo croccante fuori e soffice dentro
     Pane fatto in casa: la ricetta per averlo croccante fuori e soffice dentro 106010 • di Ricette In Cucina
    Pane al sesamo: la ricetta del lievitato morbido con semi croccanti in superficie
     Pane al sesamo: la ricetta del lievitato morbido con semi croccanti in superficie 3211 • di Redazione Cucina