Biscotti di pan di zenzero: la ricetta per averli fragranti e golosi

pubblicato il 6 dicembre 2022 alle ore 13:06
Ingredienti:
500 gr di farina 00
80 gr di zucchero a velo
un pizzico di sale
mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
mezzo cucchiaino di cannella
un pizzico di noce moscata
mezzo cucchiaino di chiodi di garofano
scorza di un limone
250 gr di burro
80 gr di miele o melassa
1 uovo medio
 
Preparazione:
1. Setaccia la farina con lo zucchero a velo.
2. Poi unisci scorza di limone e sale.
3. Aggiungi il burro e integralo con le polveri.
4. Unisci zenzero, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, miele e uovo.
5. Forma un impasto omogeneo e fallo riposare in frigo per 30 minuti.
6. Stendi l'impasto e poi forma i biscotti utilizzando degli stampini, lascia in frigo per altri 30 minuti.
7. Inforna a 180° per 15 minuti e poi decorali.
 
 
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