Mostaccioli al pistacchio: la ricetta per averli morbidi e deliziosi

pubblicato il 6 dicembre 2022 alle ore 15:58
Ingredienti: 
 
550 g di farina 
200 g di zucchero semolato 
40 g di scorza di limone o arancia grattugiata 
2 uova medie 
20 g di miele 
125 g di mandorle tritate 
100 g di pistacchi tritati 
100 ml di succo d'arancia 
100 ml di olio di oliva 
25 ml di liquore 
Un pizzico di sale
10 chiodi di garofano pestati 
1 cucchiaino di cannella
8 g di lievito per dolci 
10 g di ammoniaca 
600 g di cioccolato al latte 
50 g di granella di pistacchio 
 
Procedimento: 
1. In una ciotola unisci la farina, lo zucchero, la scorza di agrumi, le uova, il miele, le mandorle e i pistacchi tritati, il succo d'arancia, l'olio, il liquore, il sale, la cannella, i chiodi di garofano, il lievito e l'ammoniaca.
2. Impasta bene con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. 
3. Copri con pellicola e fai riposare in frigo per un'ora. 
4. Spolvera il piano di lavoro con della farina e taglia dei pezzi di impasto. 
5. Forma dei filoncini e ritaglia diagonalmente, schiacciando leggermente con le dita.
6. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 170 gradi per 15-20 minuti. 
7. Fai sciogliere il cioccolato e usalo per ricoprire i mostaccioli. 
8. Decora con granella di pistacchio. 
 
Fonte/Video: TizianaManiInPasta
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.804.648 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Mostaccioli al pistacchio: la ricetta per averli morbidi e deliziosi
     Mostaccioli al pistacchio: la ricetta per averli morbidi e deliziosi 879 • di Ricette In Cucina
    Mostaccioli ripieni di confettura
     Mostaccioli ripieni di confettura I mostaccioli ripieni di confettura sono una variante dei tradizionali mostaccioli napoletani. Farciti con confettura, pan di Spagna e liquore, sono scioglievoli al morso e molto profumati. Scoprite la ricetta.
  2. Mostaccioli: la ricetta per averli morbidi e profumati
     Mostaccioli: la ricetta per averli morbidi e profumati 858 • di Ricette In Cucina
    Crostata morbida al pistacchio: la ricetta del delizioso dessert
     Crostata morbida al pistacchio: la ricetta del delizioso dessert 71 • di Ricette In Cucina
  3. Mostaccioli bianchi
     Mostaccioli bianchi 560 • di Ricette In Cucina
    Rotolo al pistacchio
     Rotolo al pistacchio 0 • di Claudia Mancini
  4. Mostaccioli fatti in casa: la ricetta per averli golosi e morbidi
     Mostaccioli fatti in casa: la ricetta per averli golosi e morbidi 17816 • di Ricette In Cucina
    Rotolo morbido al pistacchio: la ricetta veloce e deliziosa
     Rotolo morbido al pistacchio: la ricetta veloce e deliziosa 2719 • di Ricette In Cucina
  5. Biscotti morbidi al pistacchio
     Biscotti morbidi al pistacchio 0 • di Redazione Cucina
    Liquore al pistacchio
     Liquore al pistacchio 0 • di Pietro Zanella
  6. Granita al pistacchio
     Granita al pistacchio 0 • di Redazione Cucina
    Biscotti al pistacchio: la ricetta semplice e davvero deliziosa
     Biscotti al pistacchio: la ricetta semplice e davvero deliziosa 760 • di Ricette In Cucina
  7. Mostaccioli calabresi: la ricetta dei biscotti al miele di Soriano Calabro
     Mostaccioli calabresi: la ricetta dei biscotti al miele di Soriano Calabro I mostaccioli calabresi sono dei biscotti croccanti a base di miele. Si tratta di dolci rituali tipici della tradizione contadina calabrese, in particolare di Soriano Calabro, realizzati in occasione di matrimoni, battesimi, cresime e altre festività: come il giorno di San Giuseppe, il 19 marzo, ricorrenza molto sentita dai calabresi, o per il Natale.
    Banana bread in pentola: la ricetta del dolce morbido e delizioso
     Banana bread in pentola: la ricetta del dolce morbido e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  8. Arrosto di vitello: la ricetta facile per prepararlo morbido con sughetto
     Arrosto di vitello: la ricetta facile per prepararlo morbido con sughetto L'arrosto di vitello in pentola è il classico secondo di carne della domenica: scopri come averlo morbido e saporito con un delizioso sughetto di condimento.
    Muffin al pistacchio
     Muffin al pistacchio 0 • di Claudia Mancini