Mostaccioli al pistacchio: la ricetta per averli morbidi e deliziosi

pubblicato il 6 dicembre 2022 alle ore 15:58
Ingredienti: 
 
550 g di farina 
200 g di zucchero semolato 
40 g di scorza di limone o arancia grattugiata 
2 uova medie 
20 g di miele 
125 g di mandorle tritate 
100 g di pistacchi tritati 
100 ml di succo d'arancia 
100 ml di olio di oliva 
25 ml di liquore 
Un pizzico di sale
10 chiodi di garofano pestati 
1 cucchiaino di cannella
8 g di lievito per dolci 
10 g di ammoniaca 
600 g di cioccolato al latte 
50 g di granella di pistacchio 
 
Procedimento: 
1. In una ciotola unisci la farina, lo zucchero, la scorza di agrumi, le uova, il miele, le mandorle e i pistacchi tritati, il succo d'arancia, l'olio, il liquore, il sale, la cannella, i chiodi di garofano, il lievito e l'ammoniaca.
2. Impasta bene con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. 
3. Copri con pellicola e fai riposare in frigo per un'ora. 
4. Spolvera il piano di lavoro con della farina e taglia dei pezzi di impasto. 
5. Forma dei filoncini e ritaglia diagonalmente, schiacciando leggermente con le dita.
6. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 170 gradi per 15-20 minuti. 
7. Fai sciogliere il cioccolato e usalo per ricoprire i mostaccioli. 
8. Decora con granella di pistacchio. 
 
Fonte/Video: TizianaManiInPasta
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.113.488 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Mostaccioli: la ricetta per averli morbidi e profumati
     Mostaccioli: la ricetta per averli morbidi e profumati 836 • di Ricette In Cucina
    Mostaccioli: la ricetta originale napoletana dei biscotti speziati
     Mostaccioli: la ricetta originale napoletana dei biscotti speziati I mostaccioli sono biscotti speziati ricoperti di cioccolato tipici della tradizione natalizia napoletana. Ecco la ricetta originale per farli in casa, morbidi e profumati.
  2. Mostaccioli ripieni di confettura: la ricetta della variante farcita
     Mostaccioli ripieni di confettura: la ricetta della variante farcita I mostaccioli ripieni di confettura sono una variante dei tradizionali mostaccioli napoletani. Farciti con confettura, pan di Spagna e liquore, sono scioglievoli al morso e molto profumati. Scoprite la ricetta.
    Crostata morbida al pistacchio: la ricetta del delizioso dessert
     Crostata morbida al pistacchio: la ricetta del delizioso dessert 45 • di Ricette In Cucina
  3. Mostaccioli fatti in casa: la ricetta per averli golosi e morbidi
     Mostaccioli fatti in casa: la ricetta per averli golosi e morbidi 15576 • di Ricette In Cucina
    Rotolo morbido al pistacchio: la ricetta veloce e deliziosa
     Rotolo morbido al pistacchio: la ricetta veloce e deliziosa 2711 • di Ricette In Cucina
  4. Biscotti al pistacchio: la ricetta semplice e davvero deliziosa
     Biscotti al pistacchio: la ricetta semplice e davvero deliziosa 756 • di Ricette In Cucina
    Tortino al pistacchio: la versione ancora più golosa!
     Tortino al pistacchio: la versione ancora più golosa! 153280 • di Cose Buone
  5. Biscotti al pistacchio: la ricetta per averli fragranti e golosi
     Biscotti al pistacchio: la ricetta per averli fragranti e golosi 3387 • di Ricette In Cucina
    Zeppole al pistacchio: la ricetta del dolce goloso per la festa del papà
     Zeppole al pistacchio: la ricetta del dolce goloso per la festa del papà Le zeppole al pistacchio sono una variante altrettanto golosa del classico dolce tipico della Festa del papà. Questi soffici bignè di pasta choux, cotti in forno e dunque più leggeri della loro versione originale, accolgono una farcitura morbida e voluttuosa a base di mascarpone, panna fresca e crema spalmabile al pistacchio. Una spolverizzata generosa di zucchero a velo, come esige la tradizione, e sono pronti per essere serviti in tavola a fine pasto, in accompagnamento a un buon caffè: il risultato sarà una delizia irresistibile, un'esplosione di consistenze diverse a ogni morso. Scoprite come realizzare le zeppole al pistacchio seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  6. Banana bread in pentola: la ricetta del dolce morbido e delizioso
     Banana bread in pentola: la ricetta del dolce morbido e delizioso 1 • di Redazione Cucina
    Arrosto di vitello: la ricetta facile per prepararlo morbido con sughetto
     Arrosto di vitello: la ricetta facile per prepararlo morbido con sughetto L'arrosto di vitello in pentola è il classico secondo di carne della domenica: scopri come averlo morbido e saporito con un delizioso sughetto di condimento.
  7. Cosa mangiava San Francesco (che non era vegano)? I mostaccioli il suo ultimo pasto
     Cosa mangiava San Francesco (che non era vegano)? I mostaccioli il suo ultimo pasto Cosa predicava San Francesco in riferimento al cibo e quali erano i suoi piatti preferiti? Mostaccioli, luccio e gamberi tra i più amati, con un occhio attento verso la questione spreco alimentare.
    Ganache al pistacchio
     Ganache al pistacchio 0 • di Melissa Dolci
  8. Torrone morbido al pistacchio: la ricetta alternativa che vi conquisterà
     Torrone morbido al pistacchio: la ricetta alternativa che vi conquisterà 1248 • di Ricette In Cucina
    Muffin al pistacchio dal cuore morbido: il dessert perfetto per i golosi!
     Muffin al pistacchio dal cuore morbido: il dessert perfetto per i golosi! 13515 • di Cose Squisite