Mostaccioli fatti in casa: la ricetta per averli golosi e morbidi

pubblicato il 7 dicembre 2021 alle ore 13:35
Ingredienti:
300 gr farina 00
150 gr zucchero semolato
5 gr PISTO (mix di spezie)
20 gr cacao amaro
1 arancia BIO -la buccia grattugiata
150 ml acqua
5 gr ammoniaca per dolci
400 gr cioccolato fondente
 
Preparazione:
1. Setacciate la farina e mescolatela con il cacao.
2. Poi aggiungete la buccia grattugiata dell'arancia, lo zucchero, il pisto e l'ammoniaca. 
3. Unite gradualmente l'acqua fino a formare un panetto.
4. Coprite con pellicola e lasciate riposare 30 minuti.
5. Stendete l'impasto e formate i mostaccioli.
6. Infornate a 180° per 12 minuti, circa.
7. Poi decorateli con il cioccolato fondente.
 
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