Crème caramel fatto in casa: la ricetta per averlo cremoso e gustoso

pubblicato il 21 dicembre 2022 alle ore 16:50
Ingredienti:
Ingredienti caramello:
140 gr di zucchero
3 cucchiai di acqua
 
Ingredienti base:
350 gr di latte fresco
150 gr di panna fresca liquida
2 uova
2 tuorli d’uovo
100 gr di zucchero
vanillina
 
Preparazione:
1. Caramello: sciogli lo zucchero in tre cucchiai d'acqua. Versa il caramello negli stampini.
2. Base: mescola il latte con la vanillina e la panna. Lascia riposare per 30 minuti.
3. Poi mescola le uova con lo zucchero.
4. Unisci il latte e mescola bene.
5. Versa il composto negli stampini.
6. Inforna a 150° per 45 minuti.
 
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