Spaghetti ai pomodorini "acerbi": la ricetta del gustoso primo piatto

pubblicato il 28 dicembre 2022 alle ore 13:27
Ingredienti:
80 grammi di spaghettini di Gragnano
8 pomodorini verdi che non hanno raggiunto la maturazione
4 pomodorini datterino
1 spicchio d'agli
1/4 di cipolla di Topea
1  peperoncino calabrese
1 foglia di alloro
prezzemolo
acqua bollente
sale q.b.
 
Preparazione:
1. In una padella capiente metti a soffriggere la cipolla.
2. Poi lava, taglia e unisci i pomodorini in padella.
3. Fai cuocere e aggiungi peperoncino, alloro e sale.
4. Aggiungi gli spaghetti e falli cuocere in padella aggiungendo l'acqua.
5. Manteca bene, aggiungi il prezzemolo e servi.
 
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