Cotolette di melanzane: la ricetta gustosa per una cena sfiziosa

pubblicato il 9 gennaio 2023 alle ore 12:12
Ingredienti: 
2 melanzane tonde viola 
60 g di farina 
2/3 uova
250 g di pangrattato 
Sale 
500 ml di olio di semi 
 
Preparazione: 
1. Taglia le melanzane a fette spesse, lasciando la buccia. 
2. In una ciotola unisci le uova ad un pizzico di sale. 
3. Passa le melanzane prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. 
4. Friggi in abbondante olio bollente 2 minuti per lato. 
5. Prima di servirle posizionale per qualche minuto su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. 
 
Fonte/Video: Cucina con Emilio 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.601.435 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cotolette di melanzane
     Cotolette di melanzane 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane fritte: 4 ricette per una cena sfiziosa!
     Melanzane fritte: 4 ricette per una cena sfiziosa! 841 • di Migliori idee in cucina
  2. Cotoletta di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso
     Cotoletta di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Panino con cotoletta fatto in casa: la ricetta sfiziosa e saporita
     Panino con cotoletta fatto in casa: la ricetta sfiziosa e saporita 0 • di Redazione Cucina
  3. 4 Ricette gustose e creative a base di melanzane!
     4 Ricette gustose e creative a base di melanzane! 1260 • di Migliori idee in cucina
    Cotolette di zucchine: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Cotolette di zucchine: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  4. Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta del gustoso secondo piatto
     Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta del gustoso secondo piatto 1496 • di Ricette In Cucina
    Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta per prepararle dorate fuori e filanti dentro
     Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta per prepararle dorate fuori e filanti dentro 0 • di Redazione Cucina
  5. 3 ricette con le melanzane per una cena facile e gustosa
     3 ricette con le melanzane per una cena facile e gustosa 398 • di Migliori idee in cucina
    Dai un tocco in più alla tua cena con queste gustose ricette con le melanzane!
     Dai un tocco in più alla tua cena con queste gustose ricette con le melanzane! 833 • di Migliori idee in cucina
  6. Cotolette di melanzane: la versione gustosa e croccante senza carne
     Cotolette di melanzane: la versione gustosa e croccante senza carne 1854 • di Ricette In Cucina
    Cotolette di tonno: la ricetta del secondo piatto gustoso e stuzzicante
     Cotolette di tonno: la ricetta del secondo piatto gustoso e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
  7. Cotolette di carne macinata: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso
     Cotolette di carne macinata: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso Le cotolette di carne macinata sono una ricetta facile e sfiziosa, ideale per un pranzo in famiglia o una cena informale tra amici. Croccanti all'esterno e scioglievoli al cuore, conquisteranno tutti.
    Melanzane ripiene al sugo: la ricetta con carne macinata semplice e sfiziosa
     Melanzane ripiene al sugo: la ricetta con carne macinata semplice e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
  8. Cotolette di melanzane al forno: la ricetta leggera e gustosa da provare
     Cotolette di melanzane al forno: la ricetta leggera e gustosa da provare 7237 • di Ricette In Cucina
    Cotolette di melanzane ripiene al forno: la ricetta del piatto goloso e filante
     Cotolette di melanzane ripiene al forno: la ricetta del piatto goloso e filante Le cotolette di melanzane al forno sono la variante più leggera e altrettanto golosa delle classiche cotolette di melanzane fritte. Le melanzane, vengono scottate su una griglia ben calda, farcite con prosciutto cotto e scamorza affumicata, quindi passate in una ricca panatura e infine cotte in forno: il risultato finale è una preparazione croccante e dorata, che cela al suo interno un ripieno morbido e scioglievole. Semplici e veloci, scoprite come realizzarle seguendo passo passo le nostre indicazioni e servitele come antipasto o secondo piatto adatto a tutta la famiglia: ne andranno matti anche i vostri bambini.