Cotolette di melanzane: la ricetta gustosa per una cena sfiziosa

pubblicato il 9 gennaio 2023 alle ore 12:12
Ingredienti: 
2 melanzane tonde viola 
60 g di farina 
2/3 uova
250 g di pangrattato 
Sale 
500 ml di olio di semi 
 
Preparazione: 
1. Taglia le melanzane a fette spesse, lasciando la buccia. 
2. In una ciotola unisci le uova ad un pizzico di sale. 
3. Passa le melanzane prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. 
4. Friggi in abbondante olio bollente 2 minuti per lato. 
5. Prima di servirle posizionale per qualche minuto su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. 
 
Fonte/Video: Cucina con Emilio 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.840.166 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cotolette di melanzane croccanti
     Cotolette di melanzane croccanti 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane fritte: 4 ricette per una cena sfiziosa!
     Melanzane fritte: 4 ricette per una cena sfiziosa! 850 • di Migliori idee in cucina
  2. Cotoletta di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso
     Cotoletta di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Cotoletta di melanzana
     Cotoletta di melanzana 0 • di Elpidio
  3. Panino con cotoletta fatto in casa: la ricetta sfiziosa e saporita
     Panino con cotoletta fatto in casa: la ricetta sfiziosa e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Cotolette di melanzane: la ricetta gustosa per una cena sfiziosa
     Cotolette di melanzane: la ricetta gustosa per una cena sfiziosa 6790 • di Ricette In Cucina
  4. 4 Ricette gustose e creative a base di melanzane!
     4 Ricette gustose e creative a base di melanzane! 1260 • di Migliori idee in cucina
    3 ricette con le melanzane per una cena facile e gustosa
     3 ricette con le melanzane per una cena facile e gustosa 398 • di Migliori idee in cucina
  5. Dai un tocco in più alla tua cena con queste gustose ricette con le melanzane!
     Dai un tocco in più alla tua cena con queste gustose ricette con le melanzane! 833 • di Migliori idee in cucina
    Cotolette di zucchine: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Cotolette di zucchine: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  6. Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta del gustoso secondo piatto
     Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta del gustoso secondo piatto 1502 • di Ricette In Cucina
    5 idee con le melanzane da provare: ricette facili, veloci e sfiziose
     5 idee con le melanzane da provare: ricette facili, veloci e sfiziose 0 • di Redazione Cucina
  7. Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta per prepararle dorate fuori e filanti dentro
     Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta per prepararle dorate fuori e filanti dentro 0 • di Redazione Cucina
    Cotolette di tonno: la ricetta del secondo piatto gustoso e stuzzicante
     Cotolette di tonno: la ricetta del secondo piatto gustoso e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
  8. Cotolette al forno senza uova
     Cotolette al forno senza uova 0 • di Anna Daniele
    Cotolette di melanzane alla bolognese di Persegani: la ricetta del piatto ricco e goloso
     Cotolette di melanzane alla bolognese di Persegani: la ricetta del piatto ricco e goloso Le cotolette di melanzane alla bolognese di Persegani sono un secondo ricco e goloso, preparato in tv dal celebre chef cremonese. Qui le fette di melanzane, impanate e fritte, vengono condite con prosciutto cotto, ragù di carne, parmigiano grattugiato e un filo d'olio, quindi vengono ripassate in forno per pochi minuti: per un piatto gustoso e filante che conquisterà tutta la famiglia.