Arista di maiale al forno: la ricetta per averla morbida e saporita

pubblicato il 13 gennaio 2023 alle ore 12:25
Ingredienti: 
Arrosto di maiale 
Sedano, carota e cipolla 
Olio q.b. 
Una noce di burro
Erbe aromatiche 
1 bicchiere di vino rosso
Brodo 
Sale e pepe q.b. 
1 cucchiaio di maizena
 
Preparazione: 
1.Per prima cosa lega l’arrosto. 
2.In una padella ampia fai rosolare la carne su tutti i lati con olio e burro. 
3.Aggiungi le verdure tagliate a pezzi grossi e le erbe aromatiche. 
4.Sfuma con il vino rosso. 
5.Termina la cottura in forno. 
6.Versa qualche mestolo di brodo nel fondo di cottura della carne in padella.
7.Aggiusta di sale e pepe. 
8. Frulla il tutto e setaccia la salsa. 
9.Addensa con la Maizena sciolta nell’acqua e poi rimettila sul fuoco finché avrà raggiunto la consistenza desiderata. 
10. Prima di tagliarla, avvolgi la carne nella carta alluminio per 10-15 minuti. 
11. Servi tagliata a fette e accompagnando con la salsa.
 
Fonte/Video: Manu Food
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.725.286 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Ricette con l'arista di maiale: piatti golosi e semplici da sperimentare
     Ricette con l'arista di maiale: piatti golosi e semplici da sperimentare Si usa spesso come carne per l'arrosto, ma si presta bene anche ad altri tipi di ricette: parliamo dell'arista, uno dei tagli più comuni del maiale. Volete cimentarvi con questo particolare taglio ma non sapete quali ricette provare? Ecco un po' di idee semplici e veloci per portare in tavola un'arista di maiale degna delle grandi occasioni.
    Involtini di maiale al forno: la ricetta del secondo piatto semplice e stuzzicante
     Involtini di maiale al forno: la ricetta del secondo piatto semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
  2. Arista di maiale alla pizzaiola: la ricetta del secondo veloce e gustoso
     Arista di maiale alla pizzaiola: la ricetta del secondo veloce e gustoso L'arista di maiale alla pizzaiola è un secondo gustoso e saporito pronto in pochi minuti. Le fettine di carne vengono cotte dolcemente in padella immerse in un sughetto di pomodoro aromatizzato all'origano e arricchite poi con olive taggiasche snocciolate e capperi dissalati: per un piatto a prova di scarpetta finale, ideale da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia.
    Arista di maiale all'arancia
     Arista di maiale all'arancia 297 • di Ricette In Cucina
  3. Girelle di arista: l'idea saporita per una cenetta da leccarsi i baffi!
     Girelle di arista: l'idea saporita per una cenetta da leccarsi i baffi! 69769 • di Cose Buone
    Fettine di arista: la ricetta per averle tenere e gustose
     Fettine di arista: la ricetta per averle tenere e gustose 3467 • di Ricette In Cucina
  4. Arista alle mele
     Arista alle mele 0 • di Redazione Cucina
    Arista al latte
     Arista al latte L'arista al latte è un arrosto gustoso e succulento, perfetto da portare in tavola per il pranzo domenicale o un'occasione di festa. La lonza di maiale, avvolta nella pancetta e sigillata sul fuoco, viene cotta dolcemente con un fondo di cipolle appassite, erbette aromatiche, vino bianco e latte: per un gusto delicato e avvolgente.
  5. Arista al latte con patate: la ricetta della pietanza ricca e saporita
     Arista al latte con patate: la ricetta della pietanza ricca e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Stinco di maiale al forno: la ricetta per averlo tenero e saporito
     Stinco di maiale al forno: la ricetta per averlo tenero e saporito 264 • di Ricette In Cucina
  6. Arista all'arancia
     Arista all'arancia 0 • di Michele Ghedini
    Filetto di maiale in padella: la ricetta del secondo piatto morbido e facile da preparare
     Filetto di maiale in padella: la ricetta del secondo piatto morbido e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
  7. Costine di maiale al forno
     Costine di maiale al forno 0 • di Elpidio
    Flamenquin: la ricetta del piatto tipico di Cordoba
     Flamenquin: la ricetta del piatto tipico di Cordoba Il flamenquin è una ricetta tipica spagnola originaria della città di Cordoba. Si tratta di golosi involtini a base di arista di maiale e prosciutto crudo che, una volta passati in una doppia panatura di farina, uova e pangrattato vengono fritti in olio di semi bollente: per un risultato super croccante fuori e morbido e saporito al cuore.
  8. Stinco di maiale al forno
     Stinco di maiale al forno 0 • di Redazione Cucina
    Filetto di maiale ripieno: la ricetta per averlo morbido, succoso e saporito
     Filetto di maiale ripieno: la ricetta per averlo morbido, succoso e saporito 2752 • di Ricette In Cucina