Polpette di scarole avanzate: la ricetta davvero saporita

pubblicato il 14 gennaio 2023 alle ore 12:19
Ingredienti:
1 Piatto di Scarole cotte del giorno prima
4/5 filetti di acciugha
Qb parmigiano grattugiato
1 uovo
200 g mollica di pane bagnata e strizzata
pezzetti di provola o fior di latte q.b.
pane grattugiato
olio per friggere
 
Preparazione:
1. Per prima cosa metti il pane in acqua.
2. Strizza bene le scarole e unisci le acciughe.
3. In una bowl strizza il pane e aggiungi scarole, parmigiano, uova, pangrattato, sale e pepe.
4. Forma le polpette e passale nel pangrattato.
5. Friggi in olio caldo e servi questa meraviglia.
 
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