Lasagna bianca con patate: la ricetta del primo piatto da provare
pubblicato il 16 gennaio 2021 alle ore 15:34
Ingredienti:
250 g. di lasagne fresche
500 g. di patate
150 g. di pesto fresco
150 g. di prosciutto cotto
150 g. di formaggio affumicato a fette
30 g. di formaggio grattugiato
sale q.b.
Besciamella:
500 g. di patate
150 g. di pesto fresco
150 g. di prosciutto cotto
150 g. di formaggio affumicato a fette
30 g. di formaggio grattugiato
sale q.b.
Besciamella:
1 lt. di latte
70 g. di burro
70 g. di farina
un pizzico di sale
una macinata di pepe nero
una macinata di noce moscata
70 g. di burro
70 g. di farina
un pizzico di sale
una macinata di pepe nero
una macinata di noce moscata
Preparazione:
Lessate le patate, poi schiacciatele fino a ottenere una purea.
Poi preparate la besciamella: fate bollire il latte con sale, pepe e noce moscata. Poi mescolate il burro fuso con la farina. Versate il latte e fate addensare. Poi unite del formaggio grattugiato.
A questo punto unite un mestolo di besciamella alle patate. Poi Unite pesto e formaggio. Assemblate la lasagna unendo anche formaggio a fette e prosciutto cotto.
Infornate a 180° per 18/20 minuti.
Fonte: Le ricette della Contea Corrado Lauretta
https://www.youtube.com/watch?v=sgSXynxhnNg&ab_channel=LericettedellaConteaCorradoLauretta
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