Lasagna bianca con patate: la ricetta del primo piatto da provare

pubblicato il 16 gennaio 2021 alle ore 15:34
Ingredienti:
250 g. di lasagne fresche
500 g. di patate
150 g. di pesto fresco
150 g. di prosciutto cotto
150 g. di formaggio affumicato a fette
30 g. di formaggio grattugiato
sale q.b.
Besciamella:
1 lt. di latte
70 g. di burro
70 g. di farina
un pizzico di sale
una macinata di pepe nero
una macinata di noce moscata 
 
Preparazione:
Lessate le patate, poi schiacciatele fino a ottenere una purea.
Poi preparate la besciamella: fate bollire il latte con sale, pepe e noce moscata. Poi mescolate il burro fuso con la farina. Versate il latte e fate addensare. Poi unite del formaggio grattugiato.
A questo punto unite un mestolo di besciamella alle patate. Poi Unite pesto e formaggio. Assemblate la lasagna unendo anche formaggio a fette e prosciutto cotto.
Infornate a 180° per 18/20 minuti.
 
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