Panini soffici al formaggio: la ricetta semplice per farli in casa

pubblicato il 21 gennaio 2021 alle ore 12:10
Ingredienti:
500 gr farina integrale
240 gr farina
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di lievito secco
240 ml latte
60 gr burro fuso+1 cucchiaino di sale
400 gr formaggio filante
2 cucchiai di burro + 1 cucchiaino di sale + 1 cucchiaino di aglio + 2 cucchiai di cipollotti
 
Procedimento:
In una ciotola capiente mescolate le due farine, il lievito secco e lo zucchero. Unite poi burro fuso con il sale e il latte. Mescolate e lasciate riposare per 60-90 minuti.
Dividete in 4 parti l'impasto, stendete e farcite. Formate quindi i panini e lasciateli riposare 30 minuti. Infornate a 210° per 15/20 minuti.
 
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