Frittelle alla ricotta: la ricetta per averle davvero golosissime

pubblicato il 22 gennaio 2021 alle ore 12:07
Ingredienti:
300 gr ricotta
3 uova
600 gr farina
30 gr lievito fresco
200 gr zucchero
10 gr zucchero vanigliato
Sale
Olio di girasole
 
Preparazione:
Mescolate il lievito con lo zucchero fino ad amalgamare bene.
Poi frullate le uova con la ricotta. Unite il composto allo zucchero e al lievito. Poi aggiungete farina, zucchero e sale.
Formate un panetto omogeneo e fate riposare 60 minuti.
Poi formate le palline e friggete in olio caldo.
 
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