Bombette di ricotta e pancetta: la ricetta per averle morbide e gustose

pubblicato il 17 gennaio 2020 alle ore 09:43
Una ricetta semplice e veloce per preparare ottime frittelle.
Ingredienti:
250 gr di ricotta
100 gr di farina
50 gr di parmigiano
2 uova
5 gr di lievito istantaneo per torte salate
1 ciuffetto di prezzemolo
100 gr di pancetta affumicata
olio per friggere q.b.
 
Preparazione:
In una ciotola rompete un uovo e poi unite il formaggio, ricotta e prezzemolo. Unite l'altro uovo, farina, lievito istantaneo e pancetta.
Formate le bombette e friggetele in olio caldo.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=hb8bOBOkKII
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