Melanzane al forno con tonno e pomodorini: la ricetta del contorno saporito

pubblicato il 23 febbraio 2021 alle ore 11:49
Ingredienti:
2 melanzane
Pomodorini ciliegio q.b.
250 gr tonno
Olive, capperi e 2 alici sott’olio
Olio
Sale e pepe
 
Preparazione:
1. Tagliate a fette le melanzane. Disponetele in uno scolapasta, salatele e copritele con un peso.
2. Tagliate i pomodorini e tagliuzzate olive, capperi e alici.
3. In una bowl inserite il tutto e unite tonno, olio, sale e pepe.
4. Passatele le melanzane nell'olio e poi disponetele sulla teglia.
5. Copritele e aggiungete un po' d'acqua e un filo d'olio.
6. Infornate a 200° per 25 minuti.
 
 
 
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