Melanzane al forno con pomodorini e mozzarella: la ricetta del contorno gustoso

pubblicato il 26 febbraio 2021 alle ore 10:52
Ingredienti:
2 melanzane
Pomodorini ciliegini
Mozzarella q.b.
Olio, sale
Acili
 
Procedimento:
1. Lavate e tagliate le melanzane.
2. Inseritele in una ciotola con sale e olio.
3. Tagliate i pomodorini e conditele con sale, basilico e olio.
4. Disponete le melanzane in una teglia e copritele con i pomodorini.
5. Infornate a 180° per 30 minuti.
6. Poi unite la mozzarella tagliata a cubetti e infornate per altri 5 minuti.
7. Infine unite le alici (facoltativo).
 
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