Mini tartine di melanzane e mozzarella: la ricetta del contorno delizioso

pubblicato il 7 giugno 2021 alle ore 11:30
Ingredienti:
Melanzane 2
Sale q.b.
Olio di oliva
Peperoncino q.b.
Origano q.b.
Pomodori 3
Mozzarella 200 gr
Pomodorini
 
Preparazione:
1. Tagliate le melanzane a fette e inseritele in una ciotola con acqua e sale. Lasciatele per 20 minuti e poi asciugatele bene.
2. In una ciotola mescolate olio, origano e peperoncino.
3. Spennellate sulle melanzane e infornate a 200° per 15 minuti.
4. Farcite le melanzane e infornate per altro 15 minuti.
 
 
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